小心容易暗藏甲醛和重金属的鱼!不仅不补脑,还可能让娃变笨
做家长的几乎都知道,多吃鱼是可以给孩子补脑的,而且因为鱼含有丰富的蛋白质,脂肪含量却比较少,也成了比猪肉、鸡肉、牛肉更健康的肉。
可鱼肉与其他肉类相比,也是很容易产生风险的肉,因为其他的肉类在检疫之后才能售卖,而它在小湖里就可以弄到,并且喜欢吃野生鱼的人也不少。
这就导致许多人一不小心就将鱼肉中含有的有害物质吃到肚子里了。
如果是大人吃了,还能通过自身的代谢能力将其代谢掉,但小朋友吃了就比较危险了。
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特别是不正规的鱼肉中含有大量的甲醛或重金属,很容易损害娃的大脑,到时候不仅没补脑,反而还伤害大脑了。
因此,有三种鱼最好不要吃
1)来源不明的鱼
那些没有资质的商贩手中的鱼、小湖边他人捕捞上来的鱼或自己在河里钓的鱼,都最好不要给孩子吃。
这些鱼没有检疫过,不知道其中重金属的含量怎么样,而且城市里的小湖泊是最容易受到污染的,里面的鱼重金属含量也一般比较高。
比如汞、铅都是会损害孩子肾脏、大脑健康的。
还有一些池塘里养的鱼也不要吃,如果商贩用小池塘喂养了大量的鱼,只有用药它们才能活下去,这些药如果被人体摄入了,也很危险。
2)体积过大的鱼
很多人在买鱼的时候,就喜欢买体积大的鱼,因为看着喜庆,营养也很丰富的样子,但体积越大的鱼,活得时间越长,特别是深海中的,更容易在体内堆积大量的重金属。
如果孩子吃了, 可想而知对健康多么有害。
而且太大的鱼,一次也难以吃完,就意味孩子要吃隔夜的,或腌制、熏制过的,同样很不利于健康。
3)气味重的鱼
鱼被捕捞上来后经过长途运输,很多都不容易活下来,为了延长它们的寿命,不良商家会添加孔雀石绿或其他化学物品,因此,父母闻到鱼的味道不对或觉得颜色不对,也不要买。
还有很多鱼因为吃不到活的,于是只能买冰鲜或冷冻的,但是有不良商家会用甲醛浸泡冰鲜鱼来保持它的色泽,但是甲醛有刺激性气味,父母购买鱼的时候多闻闻,气味重的再便宜也不要买。
否则甲醛摄入多了,孩子是会得白血病的。
给孩子选鱼的时候还需注意几点
▶选刺少的
孩子被鱼刺卡到了是很危险的,很可能会划伤声带和食管,因此一定要买刺少或没有小刺的鱼,比如鲈鱼、剥皮鱼、鳕鱼、三文鱼。
▶每周不重样
为了让宝宝能摄入更丰富的营养,宝妈需要给他们尽可能多地准备食物,但是每次只能增加一样。
即使是吃鱼也是如此,不同鱼中的营养元素不同,河鲜、海鲜各有好处,可以让孩子多尝试。
而且研究表明,小时候食物尝试多的孩子,以后更不容易挑食。
▶最好选活的或冷冻的
活的能保证鱼的新鲜的,冷冻则是非常好的储存手段,能有效防止鱼变质,也能储存营养,比较安全,适合孩子食用。
适合给宝宝吃的几种鱼
1)金枪鱼
金枪鱼的蛋白质含量丰富,达到了20%,不饱和脂肪酸含量也高,很适合补脑,重金属含量一般较低,很安全。
2)三文鱼
这种鱼中不仅含有补脑的DHA,还有丰富的维生素D帮助宝宝补钙,重金属含量也很低。
3)鲳鱼
鲳鱼非常便宜,但是营养价值丰富,含有硒、镁等矿物质,对人的大脑、血管很有益处。
4)带鱼
这种鱼体内有丰富的不饱和酸能帮助补脑,还有维生素A、钙、铁、碘等营养元素。
【今日话题】你平时喜欢给孩子吃哪些鱼?