南宁金摇篮月子:拜托了妈妈,坐月子补钙别再给我煲骨头汤!
生完孩子,全身俱疲。坐个月子,十全大补。
坐月子的妈妈都是家里的宝,对各类营养素的需求都更加迫切。无论吃的喝的用的,家里人一定都把最齐全的补品阵容安排上。在中国月子里,无论是自己的婆婆还是妈妈,都少不了给妈妈做一顿常见的“补品”——骨头汤。
骨头汤纵横中国滋补江湖几十年,从奶奶那一代到妈妈那一代再到我们这一代,不仅仅是坐月子,在儿童长身体的时候,家里人也会为了补钙而准备骨头汤。可是喝骨头汤真的能补钙吗?
骨头汤能补钙的说法来源
中国人自古以来在膳食领域,一直讲究“以形补形”。所以很多人认为,喝骨头汤能够强壮骨头。一碗骨头汤,在长时间热力地熬煮之下,变得又浓又稠,看起来特别有营养,一口下肚,温润宜人。对于在生产过程中长时间付出了大量经历的宝妈,还有什么能够比这样的感觉再抚慰自己不过的呢?但若我说骨头汤不能补钙,你一定会说:“不可能!我妈妈那辈,奶奶那辈,也是这么喝骨头汤补钙的啊!”
费几十块钱买的骨头,煲汤后钙的含量居然还没有几块钱的牛奶多?
其实骨头中的钙,都以羟基磷灰石的形式结合在骨头里,用汤熬煮是很难将其溶解的。具数据表明,每10KG的骨头做成的骨头汤里,钙的含量只有155mg,而每100ml的纯牛奶里,钙的含量就已经达到了104mg。有人又问了:“可是看着汤浓浓稠稠的,怎么会没有营养物质呢?”。其实,你看到的那一层厚厚,其实大部分是脂肪和嘌呤,喝了之后非但不能补钙,还容易让宝妈长胖,带来更多健康问题。
宝妈坐月子,如何通过膳食补钙呢?
喝牛奶。首先是刚刚说到的牛奶。牛奶里的钙含量非常高,是日常生活补钙的最佳来源。此外,牛奶还能够给宝妈恢复身体提供必要的蛋白质以及乳汁中的优质钙成分。建议每位产后的宝妈月子期间每天喝至少250毫升的牛奶。除此之外,妈妈们还可以适量饮用无添加的酸奶,方便营养物质更好地吸收。
吃含钙丰富的食物。鱼、虾、大豆及其制品等都含有丰富的钙,还有紫菜、菜花、深绿色蔬菜等素食也含有丰富的钙。
补钙的同时也要增强钙的吸收。维生素D具有公认的能促进钙的吸收的营养物质。像动物肝脏、蛋黄、鱼、肉及豆类都是补充维生素D的理想食品。除了吃,妈妈们还要注意多晒太阳。紫外线能够促进人体合成维生素D。适当地做些保健操也能促进骨密度的恢复,增加骨的硬度。
还有就是月子期间尽量不吃菠菜、苋菜,不喝碳酸饮料、咖啡,避免钙的流失。有条件的妈妈们还可以咨询医生,服用适量的补钙剂和钙片等。