家常菜精选：三杯鸡、蒜香空心菜、花生鸡爪汤、红豆薏米糖水

三杯鸡简单版

做法

1.鸡切块 过水 再捞起沥干备用

2.爆姜葱

3.在刚刚的大块鸡的基础上 再切小块了

4.翻炒

5.放了米酒 大概小半碗。（因为我用的鸡不多）

6.酱油，也是差不多半碗

7.倒油，小半碗，然后煮一会儿之后我还加了几滴麻油

8.大火煮开，开始小火焖

9.过一下下就放了几瓣蒜进去

10.继续加盖焖

11.差不多这样时 就开盖大火翻炒即可

蒜香空心菜

材料： 空心菜500克、大蒜3头、鸡精 适量、盐1/2茶匙。

做法：

1.空心菜洗净后切掉根部硬梗，然后折成小段备用；

2.大蒜切成末备用；

3.锅中放少许的猪油，5成热时放入大蒜末爆香；

4.然后放入折好的空心菜翻炒均匀；

5.菜叶炒倒后调入盐和鸡精即可；

花生鸡爪汤

材料：鸡爪8根 花生40g 姜4片 葱1颗，盐2勺

做法：

1. 鸡爪洗净 切去指甲 分成两段 姜切片 花生冷水泡发
2. 鸡爪开水绰水 撇去浮沫 绰5分钟
3. 捞出 流水冲洗干净 备用
4. 炖锅放入鸡爪 葱片 姜片 花生 一次性放入水
5. 大火煮开 撇去浮沫 煮10分钟 小火炖30分钟 放入枸杞 盐 葱花
6. 盛出汤。开吃。满满的胶原蛋白呀 喝起来！

红豆薏米糖水

做法：1、红豆、薏米、冰糖备用

2、将薏米、红豆淘洗干净

3、将洗净的薏米和红豆放入高压锅中，加入10至15倍的清水，然后加入冰糖

4、盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，压25至30分钟即可