公共卫生学院食品营养实训室采购需求一览表

注：1、以下《采购需求说明》及《采购需求一览表》所列内容为招标人（采购人）所提招标（采购）需求，投标人（供应商）应认真仔细研究，投标时应慎重选择相应的产品及技术参数、规格型号等进行投标。2、标有“*”的参数为实质性参数，必须满足并提供技术支持资料（技术支持资料包括但不限于制造商公开发布的资料或检测机构出具的检测报告。若制造商公开发布的资料与检测机构出具的检测报告不一致，以检测机构出具的检测报告为准），否则，其投标无效。3、投标报价包括采购、运输、人工、安装、售后、验收、税费等所有费用。4、本项目招标文件通用部分第四章中“投标文件格式”内容应根据项目需要和评标办法规定填写；如不需要，则填写无。5、中标人和采购人签订的合同应与招标文件中的采购合同一致，不得另行签订与采购合同相背离的其他合同。6、下列《采购需求一览表》中：标注▲的产品，投标供应商在投标文件《主要成交标的承诺函》中填写名称、规格、型号、数量、单价等信息，承诺函经评标委员会评审认可后随评审结果一并公示，如投标文件中未提供、提供不全将可能导致投标无效。采购人（采购代理机构）在编制招标文件时必须将采购的主要产品(包括核心产品)标注“▲”。按照招标文件要求，标注 “▲”号的产品，投标人必须在“主要成交标的承诺函中”填写该产品的名称规格、型号、数量、单价等具体信息。7、采购人或采购代理机构查询中国政府采购网相关链接，并根据查询结果，在采购需求一览表填写列入品目清单情况。采购产品如有列入品目清单内强制采购类节能产品，必须按品目清单要求采购。提供国家确定的认证机构证明网页截图，及认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品认证证书，否则按无效投标处理。采购产品如有列入品目清单内优先采购节能或环境标志产品，根据评标办法要求提供相关证明材料，否则在评标时相关评审项不得分。采购需求一览表序号名称技术参数和规格型号数量单位单价合计价列入优先采购和强制采购品目清单情况（优先采购或强制采购）备注1▲全自动定氮仪测定范围：0.1~200mg氮重现性：1%相对误差（包括消化步骤）回收率：99.6~100%（1~200mg氮）功率：1200W工作电压:交流220V；50~60Hz外形参考尺寸：400×385×745mm参考重量：25kg性能特点：1.大屏幕液晶显示；2.全中文操作界面；3.具有实时时钟显示；4.适合任何水质；5.蒸馏时间，加水加碱量均可任意设定；6.主要工作部位采用不锈钢材料；*7.双重防干烧功能，使用更安全可靠；*8.采用液体传感器能精确地判定蒸馏的起始时间，蒸馏时间采用倒计时方式显示；*9.采用可360度旋转的透明有机玻璃防护罩；*10.采用了先进的脉冲加碱方式，避免了剧烈的酸碱反应；11.新型碱泵，加碱量精确控制；*12.检测工作结束后具有人性化报警提示（文字及声音提示）；13.采用了高性能碱泵，大大延长了碱泵的使用寿命。2台2霉菌培养箱1.气体对流方式：自然对流，提供柔和的气流。*2.箱体容积 (升)≥ 75L。3.温度控制器：液压式温度控制器。4.温度显示：LED显示器。*5.温度范围：RT+5至75℃。*6.温度均一性@37℃≤ ±0.6℃ 温度稳定型@37℃≤ ±0.2℃。7.箱体内部尺寸 (W×H×D) mm≥ 354×508×414。8.箱体外部尺寸(W×H×D) mm≥530×720×565。*9.不锈钢内胆1.4016材质，带RS232 接口。10.隔板个数：标配2块,最多放13块。11.占位面积≤0.3平方米。二、配置1.微生物培养箱主机： 1台。2.不锈钢穿孔搁架：2个。其他：投标文件中提供相关证明材料。1台3纤维测定仪测试样品数：6个/次重复性误差：粗纤维含量在10%以下，绝对值误差≤0.4；粗纤维含量在10%以上，相对误差≤4%测定时间：在仪器上所需约90min（包括酸30分、碱30分，抽滤和洗涤约30分）电源：AC220V/50HZ功率：3.3KVA3台4果蔬榨汁机功率: 201W(含)-500W(含)，压榨式一次性最大出汁量: 600mL(含)-800mL所有部件可清洗2台5微波炉容量: >20L一级能效，变频式开门方式: 按键式3台6和面机食物接触材质: 304不锈钢、保修期: 24个月、一次至少25公斤面团；安装调试内容主要包括：在用户实验室免费安装、培训，人员数量用户安排决定。培训内容：仪器的使用、日常维护保养、安全注意事项。安装培训后签署验收报告。电压:220V2台7烤箱售后服务: 全国联保；面板材质: 钢化玻璃；电压: 220V；容量：>50L；保修期: 12个月2台8黄曲霉毒素测定仪最低检测量：0ng；测量范围：≥0ng / ml (ppb)；吸光度范围：-0.041—1.999（A）；浓度范围：0.000—9999;波长：330～900nm（本仪器里只配450±2 nm干涉滤光片）；灵敏度：＜0.1ng / ml；精度：±0.1ng / ml；测试时间：20个 / 小时；光源：发光管 3.6V/20mA；使用环境：温度：5～35℃，湿度：≤85%；亮电流稳定性：≤0.3t(T)/5分钟；暗电流稳定性：≤0.2%t(T)/5分钟；透光比范围：0.0%t(T)-110.0%t(T)；（T）转换精度：≤±0.004A；功率：40W；工作电源：220V±10%，50~60HZ；仪器尺寸（参考）：440×250×140mm。2台9白度计白度表示 R457蓝光白度、不透明度照测条件 45/0测量范围 0～199最小示值 0.1示值误差  ≤±1重复性 ≤0.2零点漂移 ≤±0.1供电电源 直流1.5V×5节AA碱性干电池  交流220V/50Hz/DC7.5V/ 0.2A  电源适配器产品特点 LCD液晶显示、LED光源、自动关机，交直流二用、配密码包装箱4台10冰箱双开门、能效二级以上*容量>600L功能: 冷藏冷冻冰箱*变频式*制冷方式: 风冷除霜模式：自动除霜2台优先采购节能产品11实验粉碎磨最大试样量 ≤50 g转子直径 100mm筛孔直径 Φ1、1.5、2 mm电机转速 1400r/min外形尺寸（参考） 280×170×280mm3台12粘度计1.粘度测量范围：10mPa.s - 1×105mPa.s2.测量误差：±5％（牛顿型液体）3.测定转子：14号四种转子4.转速：6r/min、12r/min、30r/min、60r/min5.电源：AC 220v±10％ 50Hz6.选配件：多功能恒温水浴；0号转子；玻璃恒温水循环杯3台13双门展示冷柜*总容积：>900L单温冷藏保鲜电压/频率：220V/50hz能效等级：二级定频/变频：定频温控方式：机械式制冷方式：风直冷制冷类型：压缩机制冷除霜模式：自动除霜耗电量(KWh/24h)：1.5以下制冷剂：R600a冷冻能力(kg/24h)：/包装清单：主机×1台，说明书×1份，保修卡×1份，合格证×1份2台优先采购节能产品14消化炉1.测定范围： 0.1mg～240mg氮；2.测定数量：>12个/批；3.速 度：45min/批；4.消化管容量：250ml；5.控温范围：室温～480℃；6.控温精度：±1℃；7.平均升温速度：30℃/min；*8.控温方式：程序控制，曲线升温与直线升温两种方式；*9.废气密封材料：聚四氟乙烯；10.隔热方式：分体风道隔热；11.加热方式：铝合金一体加热；*12.安全功能：过温保护，限温保护；*13.显示：2.5寸液晶屏，同时显示实际温度与保温时间，并倒计时，到时后自动停止加热并报警；14.电源：220（V）±10% 50~60HZ。2台15冷柜*容量: >600升以上制冷方式: 直冷放置方式: 卧式冷冻能力: 15KG/24h*能效等级: 一级耗电量: 1.15Kwh/24h开门方式: 顶开式保修期: >36个月1台优先采购节能产品16膳食分析与营养评价系统功能指标1.软件采取专业的向导式操作，分析对象建立流程和营养测算流程采用递进操作，功能模块与实操流程保持一致。*2.支持个体和团体分析对象，支持可选目标体重；采用多行加权平均值方法计算团体分析对象的平均身高和平均体重；支持亚健康人群和部分临床疾患人群，同时支持有饮食限制人群；采用具有自主知识产权的营养目标设定模式，包括计算标准、DRIs标准、自定标准。*3.软件具有专业的“营养监测”功能，监测流程与营养教学中的膳食调查流程完全一致，包括从调查对象信息采集、膳食信息采集和录入、每人日营养成分的计算、膳食调查结果的营养评价等完整的膳食调查流程。支持个体营养监测和团体营养监测，监测历史记录可完整保存，可随时调用。*4.营养监测数据支持导入导出，监测数据可以完整导出到第三方数据平台，同时支持智能营养配餐系统等软件数据的导入，支持对其他平台数据的监测分析。5.支持包括热能、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌、硒、硫胺素、核黄素等18种营养素的监测分析，支持分类物质的营养素来源分析和重要营养素的来源分析，支持公众人群、亚健康人群、特殊人群、疾患人群的营养分析和营养素评价。*6.可以实时分析不同分析周期内的膳食结构和营养状况，发现营养偏差，给予营养推荐，监测结果为详细的营养监测报告书，包括营养成分的计算表、营养摄入量与摄入标准对比表、热能来源分布表、营养成分评价表和营养成分推荐表。*7.软件具有实用的“营养测算”工具，可利用营养测算工具为个体或群体进行全方位的营养测算，支持大类食物标准的设定，通过计算分析对象单位周期内的合理膳食，为分析对象确定合理的营养目标，科学地指导膳食。*8.软件提供智能化的食物配平工具，食物摄入量的计算采用智能化方式，无需自行设定，完全由系统根据配餐者的摄入量标准自动计算生成，也可辅以少量的手工微调，支持以日或周为单位的带量食谱的计算，同时可以提供“各种食物对营养素的贡献比例”。*9.软件的数据库采取开放模式，数据存储无上限限制，可以视硬件条件存储海量数据。10.系统包含可升级的营养食物列表数据库，可帮助用户查询所有食物成分，修改完善基础数据，数据记录无上限限制。11.可以同时安装运行于50台电脑。12.具有国家版权局授予的计算机软件著作权证书。数据指标：1.基础数据源自国家标准CDC《食物成分列表》。2.膳食指南基础数据源自中国营养学会最新版《中国居民膳食指南》。技术支持：1.软件享有终身免费技术支持。2.软件享有终身免费软件升级。3.提供产品培训及售后服务、技术支持。1套17智能营养配餐系统功能指标1.软件采取向导式操作，主要功能窗口采用递进操作流程。2.软件基于“智能配餐技术”，可以实行一键自动配餐，还兼具多种配餐模式。支持个体配餐和团体配餐，可以动态调整餐次和热比，支持多菜谱库切换。3.具有多样化的手工微调模块用于对食谱的手工修改，以满足各种不同的要求，可以使食谱更趋于合理和均衡。*4.具有自主知识产权的营养目标设定模式，包括计算标准、DRIs标准、自定标准；可以生成营养标准对比表、供能物质摄入分析表、重要营养来源分布表等营养分析报告，并可通过数据导入导出功能与膳食分析与营养评价系统进行对接。5.配餐功能支持食物原料的重量配平，同时能支持食谱库中菜谱重量的配平，提供完整的配平结果及食谱中分类营养素的占比情况。*6.自动配平模块能够按照营养素的摄入标准，自动计算配平各种食物、菜谱的摄入量，配平过程快速准确，可以配平包括热能、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、硫胺素、核黄素等18种营养素，并且提供完整的配平结果及各种“营养素的贡献比例表”。*7.食谱分析报告包括可以精确到克的营养素含量表、三类物质供能比图表、三餐供能比图表、摄入量与营养标准对比表、营养素来源分布表。*8.食谱设计功能具有自定义食谱库的功能，在设计食谱时能实时计算食谱中各种营养素的含量，在计算食谱摄入量时能够选择食谱的摄入量是否参与计算，配平食谱摄入量时可以明确显示食物对营养素的占比。支持菜谱分类输出，支持菜谱库数据合并。9.系统采用安全的食谱管理，系统提供的食谱备份和装入功能能够确保食谱信息的安全，以便多套食谱的并行处理和远程食谱的传递。*10.系统涵盖多套专业菜谱库，采用完全开放的食谱库结构，可以建立多套菜谱库，视对象不同装入相应菜谱库，达到科学配餐的效果。并且支持自建菜谱库，自建菜谱库套数和数据记录无上限限制。11.可以同时安装运行于50台电脑。12.具有国家版权局授予的计算机软件著作权证书。数据指标：1.基础数据源自国家标准CDC《食物成分列表》。2.膳食指南基础数据源自中国营养学会最新版《中国居民膳食指南》。技术支持：1.软件享有终身免费技术支持。2.软件享有终身免费软件升级。3.提供产品培训及售后服务、技术支持。1套18食品安全监测系统功能指标功能指标1．软件包括GMP仿真、SSOP仿真、HACCP仿真、食品安全鉴别、安全鉴别标准、食物中毒分析、中毒诊断标准、食品安全标准、检验方法与规程等功能模块。2．*GMP仿真提供良好操作规范（GMP）的全流程仿真操作，体现4M管理要素的质量保证制度，提供原辅材料管理、厂房设施管理、人员卫生管理、生产程序管理、包装与成品管理、食品检验管理等GMP模块。3．*SSOP仿真提供卫生标准操作程序（SSOP）工作流程仿真操作，包括生产用水安全监控、食品接触表面安全监控、防止交叉感染安全监控、污染物安全监控、有毒化合物安全监控、卫生设施实时监控、健康状况实时监控等SSOP模块。4．*HACCP仿真提供危害分析与关键控制点（HACCP）工作流程仿真操作，包括HA（危害分析）、CCP（关键控制点）、CL（关键限值分析）、CCP监控等模块，同时可实时查询相关标准。5．*食品鉴别信息库包括感官指标标准和食品鉴别方法，包括蛋类、豆制品、乳制品、蔬菜水果、水产品、畜禽肉、调味品等各大类食物质量感官指标，了解各类食品的感官鉴别指标标准、感官鉴别原则；支持多达三百种具体食物的安全鉴别流程和方法。6．*食品安全标准库包括通用标准、食品产品标准、食品添加剂标准、检验方法与规程、生产经营规范，支持胶原蛋白肠衣、动物水产制品等二百多种产品标准的查询，支持乙二胺四乙酸二钠等二百多种食品添加剂安全标准的查询，支持查询食品安全性毒理学等检验方法。7．*食物中毒分析信息库包括食物中毒分析、常见中毒源、中毒诊断标准、HACPP，支持针对食物中毒的潜伏期和临床症状，分析确定可疑中毒源，进项详细的中毒处理；支持查询中毒源形态、特征、产地和毒性，以及各类食物中毒的诊断标准及处理原则。中毒源数据库包括三百余种常见中断源，并且支持免费更新。8．食品卫生法律库包括全面的食品类法律法规，支持查询食品安全法、卫生部所颁布的所有关于食品安全的部令规章。9．支持食品安全标准库、食品鉴别信息库、食物中毒分析信息库的免费升级更新。10．可以同时安装运行于50台电脑。11．具有国家版权局授予的计算机软件著作权证书。技术支持：1.软件享有终身免费技术支持。2.软件享有终身免费软件升级。3.提供产品培训及售后服务、技术支持。1套19膳食调查模型涵盖常见食物模型，量具模型，高教版膳食调查工具箱，膳调模型50种+食物工具卡161种+食物能量卡*>100件套*可清洗，附营养成分分析数据1套20富含营养素食物模型涵盖常见食物模型，量具模型，国内最新营养教学用品，特殊目标人群教育用*高胆固醇、高钠、高铁、富含VC、高钙等,教学版, >200件套*可清洗，附营养成分分析数据1套21空气采样器1.产品型号: /*2.流量范围：0.1~1.5L/min 或 0.1~3L/min*3.流量误差：≤±5％4.定时范围：0~99小时59分钟*5.定时误差：≤±1‰6.大负压：≥25000Pa7.充电电流：300mA(标准型)8.电源：10VDC、220V50HAC9.工作温度：－10－40℃10.噪声：≤60dB11.相对湿度：≤85％12.参考体积：200×160×140mm3台22营养标签计算和生成系统营养标签分析、生成、管理系统，符合国家最新标准1套23JWL-6 六级撞击式空气微生物采样器*1.捕获率：＞98％*2.捕获粒子范围：第 1 级 ＞7.0um   孔径1.18mm ；第二级 4.7-7.0um  孔径0.91mm；第三级 3.3-4.7um  孔径0.71mm；第四级 2.1-3.3um  孔径0.53mm；第五级 1.1-2.1um   孔径0.34mm；第六级 0.65-1.1um  孔径0.25mm*3.采样流量28.3L/min（可调节）4.电源：AV220V   功率：35W5.参考体积：Φ108mm ×192mm    主机:长200mm ×宽 150mm×高125mm6.参考重量：撞击器：1kg，主机：3kg7.采样原理:被动沉降*8.适用环境湿度:10~70%*9.适用环境温度：10℃~40℃10.测量时间范围：999min*11.流量测量精度：98%2台24慢性病营养教学用模型涵盖常见食物模型，量具模型，国内最新营养教学用品，特殊目标人群教育用*隐形盐、隐形油、隐形糖食物模型，>30件套1套25医用展示柜功能:冷藏容量:401-500升产地:/制冷方式:风冷颜色分类:白色放置方式:立式冷冻能力:无耗电量:2.00Kwh/24h(含)-2.49Kwh/24h(含)开门方式:侧开式参考尺寸:600×625×1950mm参考净重:79kg2台26紫外线消毒灯电压: 220V光源类型: 紫外线光源灯头接口（灯头型号）: 其它质保年限: 1年是否智能操控: 是，遥控款1台27绞肉机多功能【双刀四杯】，使用方式: 电动，>2L2台28全自动醒发箱全自动恒温面包、酸奶醒发箱，>50L内胆材质: 铝合金控制方式: 全息触控加热方式: 电热管加热2台29电动灌肠机电动，不锈钢，350瓦功率3台30破壁机全国联保附加功能:自动清洗 预约控制方式:触摸式功率:900W转速:35000转/分钟2台本项目核心产品一览表序号核心产品内容1全自动定氮仪备注：1、本表序号为采购需求一览表中对应的产品序号；2、上表应根据具体项目和评标办法合理填写。