妙啊，这个经典菜也能做成宝宝版！肉香四溢，多吃几口也不怕

文/笨笨团子妈

个人微信号：fushi1025

先听我念叨几句呀：

现在微信推送不按发布时间顺序了。好害怕淹没在你的茫茫订阅号列表中，然后就走散了……

记得把“笨笨团子的宝宝辅食”设为星标，每次看完文章点亮文末右下方的“在看”，这样我们才好每天早上10:00按时见面哦！

对了，好多小伙伴都找不到小程序入口。大家可点击下图进入，我将往期食谱按月龄，功能等做了分类。爱你们！

不知不觉就到元霄了，今年过年，为了响应国家的号召，我和家人也是一门心思的窝在家里做菜，坚持少外出、不聚集。

Flag是立下来了，心里却不时地被美食诱惑，有时候觉得馋了也会纠结半天，但一想到餐馆里的菜，大多都是加了重口调味料和香料，不太适合孩子吃的，还是下定决心要改良成宝宝版。

今天就来教你一个好做法：用想吃的食材，直接做个最简易版本，比如这份宝宝看了一定会流口水的，酱棒骨！

咱们这菜，不用加花椒、辣椒、黄豆酱什么的，直接加了点冰糖炒了个糖色，再来点无添加酱油提味儿，足够了。

棒骨肉香四溢，粘满酱汁，口感浓郁，既不油腻，也不重口，哪怕是宝宝贪嘴多吃几块，咱们都不怕！

可以与西贝的酱牛骨媲美。制作过程嘛，一焯水、放入高压锅，一调汁、一淋酱，再收个汁4步就好，真的很简单，尤其端上桌的那一刻，这菜更是引来了小范围的欢呼，会让你觉得特别有成就感！

—酱棒骨—

食    材

猪棒骨：600克

姜蒜：少许

冰糖：8克

八角/桂皮：少许

盐，无添加酱油：适量

参考月龄：12个月以上

难易程度：简单

提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝

制作量不代表添加量哦！！

步   骤

— 1 —

棒骨剁开，（大家可以让菜场大叔帮忙弄），用水泡1个小时，泡净血水

*泡水过程中，多换几次水

— 2 —

姜蒜切片，桂皮与八角用水洗净

*如果是小月龄宝宝，大家也可以不用八角桂皮

— 3 —

泡净血水的棒骨下冷水锅中，焯水，撇净浮沫

— 4 —

将焯好水的棒骨，放入高压锅中，放几片姜片，大蒜与八角桂皮，再加入盖过一半棒骨的水，高压锅压30分钟

— 5 —

锅中热油，放剩下的姜片，蒜，炒香。再放入冰糖

— 6 —

炒出焦糖色，放入炖好的棒骨

— 7 —

加入无添加酱油，与刚刚炖棒骨的汤，盖上锅盖，小火焖至入味

— 9 —

待汤汁不多的时候，开盖，大火收个汁就可以了

*大朋友吃，大家也可以根据口味，看要不要加点盐调味！

— 10 —

实在太香了，真的跟西贝的牛棒骨有得一拼

大口吃肉肉咯

记得告诉笨笨团子妈，你在看哦