涮羊肉

​羊肉大家都喜欢吃，它不但味道鲜美可口，而且营养价值也极其丰富。特别是到了冬季人们都特别喜欢吃羊肉涮锅。但是我们在进行羊肉涮锅的时侯，都会遇到一个最大的问题，那就是起了一层白白厚厚的沫子。这是什么原因造成的那？这就是因为在羊肉里面还残留着一些血液杂质。虽然对人体并没有什么危害，但是我们看肮脏也会形象食欲。那么有没有什么好的解决办法？有的，我们有两种办法可以轻松的解决！（一）煮羊肉时放在里面一块海带，羊肉的白沫就会全部吸附在海带上面了。这是因为在海带里面，含有一种叫”藻盶酸“的物质。而这种物质是专门有效的清楚各种汤里的油腻杂质的。（二）在煮羊肉时可以放点山奈，山奈也是一种普通的调料物质。放了点山奈羊肉汤不但会消除了白沫，而且还会使肉汤变得更加鲜美可口！你两种方法都特别好使，下次你吃涮锅时一试便知！​鲜肉没有沫，有沫的是冻肉，一句话完事