猪肉价格已经出现了四周连降，据数据统计，从1月中下旬开始，一直到2月中下旬，整体猪肉价格以下跌为主。查看2月25日生猪价格报价，依然有不少地区下跌，除了浙江、广西的报价，在30元/公斤以上外，其他地区已降至30元/公斤以下。从下跌的地区看，下跌幅度最大的是甘肃，报价25.3元/公斤，下跌0.5元/公斤。另外，江西地区报价28.6元/公斤，下跌0.3元/公斤、湖北地区报价27.3元/公斤，下跌0.2元/公斤、贵州报价28.9元/公斤，下跌0.4元/公斤，广东地区报价29.9元/公斤，下跌0.2元/公斤。另外，2月25日生猪均价为27.47元/公斤，而查看整个2月每天的生猪均价，最高的一天为33.66元/公斤，相比来说下跌了6.19元/公斤，下跌幅度达到了18%。
猪价为何持续下降？
第一，生猪产能的逐渐恢复，是猪价下降的主要原因，高价位的猪肉已经持续了2年左右的时间，在这期间，相关部门也想了多种措施，来增加生猪的存栏量。按照要求，2020年底，生猪存栏量要恢复到正常年景的80%，而实际上，据数据显示，到了2020年底，生猪存栏量已经恢复到正常年景的92%，超过了预期。在此基础上，有关专家预测到6月份前后，我国生猪存栏有望恢复到2017年正常年景的水平，猪肉价格也会逐渐恢复到正常年景水平。生猪存栏不断增加，市场上的猪肉供应充足，价格自然机会下跌，前2年猪价之所以居高不下，主要还是养殖户的减少，导致生猪数量不足，市场上出现供不应求的情况，这里面有环保的因素，也有其他的原因。第二，储备冻猪肉的大量投放，也是猪价下降的原因，据数据统计，1月份以来累计投放17万吨中央储备冻猪肉。其中，2月上旬连续2次累计投放6万吨储备肉。大量冻猪肉的投放，缓解了市场上对于猪肉的需求。春节期间，不少置办年货的朋友会发现，猪肉价格相比春节前一个月的时间，下跌了不少，笔者年货购买的猪肉是22元/斤，相比前一个月的28元/斤，下跌了6元/斤，其中一个很大的原因就是储备冻猪肉的投放。第三，根据往年的经验分析，元宵节前后，不少工厂已经开工，学校也即将开学，猪肉的需求会迎来高峰期，猪价也会有一定幅度的上涨。但是，今年的情况有些例外，对于工厂来说，春节前就地过年的人们增多，很多朋友响应号召，选择就地过年，因此，年后开工后，对于猪肉的需求变化没有那么明显。而对于学校来说，不少地区发布了延迟开学的通知，短时间内，猪肉的需求也不会出现高峰，所以，特殊的年份，猪价不涨反降，出现不一样的结果也属正常。猪肉价格四周连降的结果，对于消费者来说，肯定是好事，价格越低越高兴，毕竟等待低价的猪肉，已经等了2年左右的时间，希望能尽快回到10元左右的水平。但是对于养殖户来说，则不是一个好消息，玉米作为主要的饲料，价格一直居高不下，1.5元/斤的价格，让不少养殖户选择小麦、水稻作为替代品，饲料价格高，生猪养殖成本就高，如果出栏价格低，自己的利润减少，甚至有可能亏损。对于后市的走势，农业专家表示，随着生猪存栏逐渐增多，下半年猪肉价格还会下降，但是，能不能回到10元/斤的价格水平？还不太明朗，希望可以吧！
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