轻断食，一日一餐，会不会营养不良？
瘦龙GG经常一天只吃一顿饭，很多人会问，一日一餐会不会营养不良？其实很多人对营养有一个非常大的误解，以为自己吃的多，才能吃够营养，是不是这样，我们一起到视频中看一看吧！
视频总结：
① 很多老人觉得五谷为养，早上吃包子油条，中午吃一碗素面，晚上吃稀饭咸菜，觉得自己营养很丰富。
其实，这么吃三餐，吃的只是热量，没有必需的营养，要知道一个概念，没有必需碳水化合物，只有必需脂肪酸，必需氨基酸。
矿物质、微量元素可以通过内脏，肉类，蛋黄，海鲜等补充，也可以吃一些低草酸和植物毒素更低的蔬菜。
② 吃下去的营养和吸收的营养完全是两回事，要吃营养密度高的食物，想办法提高生物利用度，提高吸收率。
比如，不晒太阳维生素D含量会很少，会影响补钙，菠菜虽然含钙量高，但生物利用度非常低，只有5％。
维生素C可以促进铁的吸收，维生素A可以促进锌的吸收，黑胡椒可以提高姜黄的利用度，柠檬汁可以提高儿茶素的利用度等等。
食物的营养需要配合，尽量少吃影响营养吸收的抗营养素，比如植酸等等，所以吃得多不一定营养摄入多，很多肥胖的人都是热量过剩，营养不良。
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