教你正宗香辣大鸡排的制作，成本只要3块钱，比正新鸡排还好吃

哈喽，大家好，我是小厨妹。今天小厨妹来教大家做香辣大鸡排。鸡排的营养价值非常丰富、口感鲜嫩多汁，可以有效的促进食欲。里面含有大量的维生素a、维生素b、膳食纤维、钙离子、锌离子、胡萝卜素等营养成分，适量的吃一些鸡排可以有效的为人体的新陈代谢提供能量。好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！

首先我们需要准备的食材有：鸡脯肉，香辣腌料，面粉，裹粉，食用油，孜然（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）

1.鸡脯肉从中间分开，用刀背拍打鸡肉，这样更加入味

2.一千克鸡脯肉放入碗里，放入七十克香辣腌料，倒入七十克清水然后按摩一下；

3.抓匀之后准备一个袋子倒入即可，密封好放入冰箱冷藏腌制四小时以上，每隔两小时翻动一下；

4.现在来做粉浆，碗里放入五十克面粉，倒入两百克清水，搅拌均匀；

5.准备颗粒裹粉，又叫固态裹粉，没有裹粉的可以用面包糠代替，炸鸡排一般都会用到，鸡脯肉先放入粉浆里面，然后再放入裹粉里面，把鸡脯肉埋在裹粉里面，用手按压几下抖去多余的部分；

6.锅里油烧到170度，筷子放进去冒小泡时放入鸡排进去炸，炸一分钟翻一面，总共炸三到四分钟，炸好后捞出控油；

7.撒上自己喜欢的材料，孜然粉一类的就可以了；

8.好啦，香辣鸡排就做好了，外酥里嫩比卖的还好吃。喜欢的朋友快去试试吧！

如果你喜欢这道家常菜，就请点击下右下角的在看，我们明天见！