一碗糊糊,86岁诗人一喝就是20多年,养好了老胃病!

作家流沙河(原名余勋坦,1931年出生)是享誉中国的文化名人,同时也是一位“轻量级的诗人”——体重只有52公斤。拼命创作而落下的较严重的胃病,让他苦不堪言,为了养胃,流沙河自创了特色早餐,名叫“三合一”营养玉米糊

他曾在接受媒体采访时介绍,自己的早餐都是亲自上阵:

“三合一”营养玉米糊

先将适量的玉米粉熬成糊状,要点是用筷子不停地在锅中搅拌,不会糊锅;熬熟后,添加上一小勺芝麻酱,再加上一小勺蜂蜜,最后将三者均匀搅拌。一道营养丰富且风味独特的“三合一”玉米糊,便摆上了餐桌。

流沙河食用了20多年这道自创的早餐,获得了较均衡的营养,虽然已八十多岁,但瘦而强健,精神矍铄,就连长期困扰他的十二指肠溃疡和气管炎等顽疾,现在也得到了稳定,或许就和这养胃玉米糊有关。

这款糊糊是“黄金早餐”

玉米:

在所有主食中,玉米被称为“黄金作物”。除了含有碳水化合物、蛋白质和胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、钙、镁、硒和多种维生素等营养物质。这些物质可预防心脏病、高血压、高血脂等,并有延缓衰老的保健作用。

《本草推陈》里称玉米“为健胃剂,煎服亦有利尿之功”。中医认为,玉米性平味甘,入胃、脾经,有利尿消肿、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。

芝麻酱:

据测定,每100克纯芝麻酱中含有钙2239毫克,和其他食物相比,含钙量较高,除了钙,芝麻酱中还含有很多老年人所必需的微量元素,如铁、镁、锌、铜等,能够及时帮老人补充微量元素,比吃这些微量元素的合剂片要便宜多了,而且效果也更好。

芝麻酱含有甲基、油酸、亚油酸、卵磷脂、维生素E等,这些物质都是保护心血管的好帮手,有利于延缓动脉粥样硬化与血管衰老,改善心脏与脑血管功能。

蜂蜜:

蜂蜜既是良药,又是上等饮料,有“大自然中最完美的营养食品”的美誉。《本经》将其列为上品,其味甘,性平,具有补中缓急、润肺止咳、滑肠通便的功效。

三者强强联合,的确是一顿营养全面的“黄金早餐”。

胃不好还可以这样做

1. 早晚喝粥歇歇胃

老胃病犯病了,不妨让胃休息一下,主要是减少饮食量,如果方便,最好早晚以喝粥为主,玉米粥、小米粥、大米粥都是养胃佳品。米粥中可放些红枣、山药等温胃的食材。

2、饱餐后不要弯腰

饱餐后弯腰、下蹲、抬举重物,会使腹腔内压力迅速增高,短时内进入的食物太多,超过了胃容量,就会使胃发生机械性扩张,胃壁的肌肉就会拉长而变薄。特别是有胃溃疡或胃炎的老年人,极易发生胃穿孔。

3、离山楂远一点儿

酸甜可口的山楂不是能健胃消食吗,咋会给胃惹祸呢?一些“老胃病”,如胃溃疡、十二指肠溃疡的患者,胃酸本身就比较多,如果再大量食用山楂,很容易变成胃结石发作的诱因。所以,这些人要离山楂远一些。

4、别乱服止痛药

出现胃痛时,应先明确诊断再用药。一般胃部不适症状常见胃胀、胃痛等,如果查出是功能性消化不良或胃炎,才可以适当服用药物。

对于一些老胃病患者,出现胃痛时,不要光凭经验自行服药,尤其是出现和往常不一样的症状时更要注意,最好去医院定期检查,防止病情恶化。

5、吃点养胃食物

>>藕粉:胃病大多是胃黏膜损伤的疾病。藕粉有保护胃黏膜、促进溃疡恢复的作用。

>>炒枣:红枣有健脾养胃、补益肝脏的功效。将大枣洗净放锅里炒到外皮微黑,但不能焦煳。把炒好的大枣掰开3~4个,用开水冲泡,可适量加糖,待水的颜色变黄后饮用。

>>老姜:如有慢性胃炎,消化不良、经常腹泻,可以常吃点老姜。老姜切成薄片,每天清晨空腹喝杯温开水,接着,嚼含三四片姜,细嚼慢咽,嚼烂后多含一会儿,让辣味充分扩散开来。

>>萝卜:中医学认为,萝卜味辛甘,性凉,可加速消化、养胃暖身、理气畅通,预防胃痛和胃溃疡。可以煮萝卜汤来喝,或者做萝卜粥、萝卜馅丸子等等。

这一个小动作,助消化、除便秘,好处这么多!


这个动作就是——揉肚子!

揉肚子的技巧

平躺在床上,肚皮放松,将两只手搭在一起从右下腹开始,沿着顺时针的方向,绕着肚脐揉肚子。按摩时一定要轻柔,力量要适中,由轻到重,微微感觉到腹部发热为宜。

揉肚子好处多多

1、搞定食积

从中医上讲,经过肚子的是脾经、肝经和肾经,通过摩腹可以达到调节肝、脾、肾三脏功能的作用,让身体里“痰、水、湿、淤”的积聚自行散开。

从现代医学上讲,人的肠道分别是升结肠、横结肠、降结肠等组成的,所以顺时针摩腹可以起到促进肠道蠕动、搞定食积的作用。

2、消除便秘

每天早上躺在床上揉一揉肚子,可促进肠内容物流通。当然,也可以根据个体排便习惯在排便前20分钟进行按摩,每次时间可以几分钟到15分钟。

另外,每日清晨起床后饮温开水400毫升~500毫升,以保证机体有足够的水分润肠软便,并养成定时排便的习惯,不论便量多少。

3、防治胃肠病

胃肠是我们人体最大的消化器官,可以说是生命的加油站,人体所需的营养大都要通过肠道吸收;同时胃肠道是人体最大的排污站,大部分人体废物及毒素是通过肠道排出的。这枢纽部位出现问题,可不好受。

每天揉揉肚子,是防治胃肠病最简单、最有效的选择。特别是“老胃病”,揉揉肚子还能提高胃动力和免疫功能。一般选在晚上进行比较好,基本不进食了,减少胃肠压力。

4、增强抵抗力

经常给孩子摩腹,具有健脾消食、促进食物营养成分吸收的作用,还可以增强体质。家长用掌根或手掌大鱼际轻轻摩揉孩子的腹部,以肚脐为中心划圆,以腹部微微发热,并有排气为佳。

此外,家长用拇指从孩子膝关节下缘开始,轻柔地按揉小腿前面的肌肉,还有助于孩子力量的增长。

5、运动后帮身体恢复

腰是人体中轴线,覆盖在腰部周围的腹部肌肉是人体的核心肌群,基本上任何运动都要用到。运动后呼哧带喘,体内各个脏器处于兴奋中,腹压也较高,此时,揉揉肚子就能解决问题了。

方法很简单,以肚脐为圆心,慢慢向周围扩展轻轻按压,20次为一组,两三组就行。

还有一些人跑步后肚子疼、腿抽筋等,乳酸排不出去就会导致肌肉酸痛。此时通过按摩腹部,促进了血液回流内脏,可带来更多的营养物质,尤其是肝脏的血液循环加快后,可加速对各种代谢废物的处理,也能在最短时间内将积在肌肉表面的乳酸带走,加快身体恢复。

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