糯米5种特好吃的做法，入口软糯鲜甜，松软有弹性，大人小孩都爱吃！

第1种糯米的做法：糯米饭

准备材料：白糯米和黑糯米、红豆沙、红枣、莲子、白砂糖、白油或黄油、坚果和果脯。

详细做法：

1、先将两种糯米混合洗净，浸泡至少3小时。️莲子泡半个小时，红枣去核切成条。

2、糯米泡好后蒸熟，在糯米饭中趁热拌入少许猪油和白砂糖。碗中均匀抹上一层白油，在碗底放上果干和坚果，摆出喜欢的造型。

3、先放入一层糯米饭，在碗内侧摆上坚果和果脯，盖上一圈糯米饭，中间填满红豆沙。

4、再盖上一层糯米饭，压实后用保鲜膜盖好。入锅蒸制25分钟，趁热倒扣出来就可以啦。

除了莲子、瓜子、核桃仁、红枣、葡萄干以外，也可以按自己的喜好加入其他坚果和果干，无需拘泥。

第2种糯米的做法：糯米莲藕丸子

准备材料：糯米、肉馅、莲藕、香菇、葱姜、调味料。

详细做法：

1、糯米淘洗干净后用清水浸泡两个小时，控干水分。香菇泡发后洗净切成碎末。莲藕去皮洗好后也切成细碎的小粒。

2、在肉馅中加入葱姜末、白胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、淀粉和盐搅打均匀，再倒入花菇碎和莲藕碎，继续搅匀。将肉馅团制成大小均匀的肉丸。在肉丸表面均匀地裹上一层糯米。

3、将丸子放在盘中，大火蒸半个小时。蒸熟后可以在糯米藕丸上摆上枸杞点缀，更加漂亮。

蒸制糯米丸子的盘子上要涂少许油，这样可以起到防止粘连的作用。

第3种糯米的做法：红豆糯米糕

准备材料：糯米粉两份、粘米粉一份、红小豆、红糖、温热的开水。