【山药炖鸭子的功效】

淮山药鸭子汤,饮食疗法作用全方位,并且多喝不容易上火,是秋冬季食补的上品，

老鸭能够补充人体水分又可滋阴和清热利湿止咳化痰，

山药具备健脾健脾养胃、生津止渴益肺、滋阴补阳、壮肾身体排毒和提高基础代谢的作用。

老鸭具备清热解毒身体排毒、补阴润肺、提高人体免疫力和润肺美容养颜的作用。

这样的一道滋补汤能够有健脾开胃的功效，假如常常胃肠不好得话能够常常服用，针对滋补养生血气壮阳补肾是非常好的挑选，非常合适秋天服用，防止容易上火，滋阴润燥。

淮山药老鸭汤的做法

原材料：老鸭、淮山药、枸杞、龙眼肉、生姜片、盐

作法：

将老鸭屠宰，褪毛及内脏器官，梳理干净，再用开水略焯，捞起来控干;龙眼肉、淮山药、枸杞各自清洗预留。锅放置火上，添加适量冷水煮沸，先放进老鸭、龙眼肉、淮山药、枸杞、生姜片，用文火煲约4个钟头，再添加盐调料就可以。

山药的功效

1、健脾胃益胃促进消化

淮山药中带有丰富多彩的胃蛋白酶及其多酚氧化酶，而这二种物质有非常好的健脾养胃功效，是中医学眼里滋补养生肠胃十分有利的食物，

无论是脾阳亏還是胃阴虚，淮山药都能够具有改进的实际效果，因而在临床医学上常常被用于医治脾胃虚寒的症状。

2、益肺止咳化痰

淮山药之中带有人参皂甙跟粘液质，而这二种物质能够做到润化的实际效果，适度吃一些淮山药能够做到医治肺虚的实际效果，针对贪大求全的咳嗽也是有非常大功效。

3、降低血糖

在淮山药里面带有一些粘液蛋白质，这类物质在降低血糖层面拥有非凡的作用，因而在治疗糖尿病层面益处是十分大的，因而糖尿病人何不将这类食物添加到自身日常生活之中，可是一定要适当。

4、滋肾益肾

淮山药之中带有多种多样对身体十分合理的营养元素，因而能够协助改进身体抵抗能力，还能够做到滋肾益肾的实际效果，对于男士小便频繁有非常好功效，除此之外，对女士清稀病症，例如白带增多也是有非常好的功效。

5、益寿延年

淮山药带有很多维他命、营养元素，及其一些黏液蛋白质，这种物质能阻拦血糖堆积于血管壁，因此在预防心血管疾病层面实际效果十分明显的，此外，还能够协助安神助眠，做到益寿延年的实际效果。