汤圆

正月十五就该吃汤圆！这样搭配，美味滋补、不生痰湿

正月十五是元宵节。

元是第一的意思，

新年的第一个月圆之夜就被称为元宵。

天上月圆，人间团圆。

这么好的日子，

人们要做圆圆的食物来烘托喜庆的气氛。

从唐宋开始，

北方的元宵和南方的汤圆，

就成了正月十五必吃的食物了。

元宵和汤圆都是糯米粉做的，

吃得不当，容易伤脾胃、生痰湿。

怎样吃才能避免这些问题呢？

秘诀就是：

在煮汤圆或元宵的时候放入一块姜，

或者加点陈皮，都可以化痰祛湿。

这里推荐一个，

能驱寒补脾的汤圆吃法：

酒酿汤圆。

材料：

汤圆10-15个、鸡蛋2个、陈皮、

生姜（去皮切丝）、枸杞、红枣（去核）、

醪糟（甜米酒）适量。（此为2~3人份）

做法：

①锅中加水煮开，

放入红枣、汤圆，

煮至汤圆浮起；

②倒入醪糟（甜米酒）和生姜，

搅匀后打入鸡蛋，搅拌煮开；

③再加入泡好的枸杞和陈皮，

关火焖一会即可。

作用：

生姜驱寒祛湿、枸杞滋补肝肾、

红枣补中益气、陈皮祛湿化痰、

醪糟温中散寒、鸡蛋滋阴润燥，

加上美味的汤圆。

一碗下肚，

驱除寒气、益气健脾，

还不滋腻，全家都能吃~

月圆人团圆的时刻，不要错过这美味又健脾的汤圆哦~