5种蔬果身上的“宝贝”，被你当垃圾扔了，聪明的人留着这样吃

1、茄子皮：茄子是一种普通的蔬菜，我们经常能够在餐桌上见着它。大家只知茄子美味，营养，却不知紫色的茄子皮里含有大量的花青素，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤，增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，所以吃茄子连皮一起吃是最有益健康的。

2、玉米须：玉米须是我们从玉米上扯下来的丝条状物品，它也是一种中药材，又被称做龙须。中医普遍认为玉米须具有利尿，泄热，平肝，利胆，消肿的功效。饮用玉米须泡水做成的茶，可以辅助治疗肾炎水肿，脚气，肝炎等疾病。

3、橘子皮：橘子除了橘子肉外，把新鲜的橘子皮洗干净，再经过晾干后处理，就是很好的中药材陈皮了。人们要是湿气重的时候，就经常购买陈皮来食用，《本草纲目》中记载：“陈皮可以治疗反胃、咳嗽、大便闭塞、解鱼腥毒等治百病之功效。”

4、西瓜皮：吃完的西瓜皮别急着扔，它可是宝贝一件！西瓜皮里含瓜氨酸、苹果酸、甜菜碱、果糖、蔗糖、葡萄糖、番茄红素、维生素C等营养，中医认为西瓜皮具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。丢掉了实在可惜。

5、辣椒叶：大家肯定很少吃，却不知它含有丰富的钙质，胡萝卜素和都多种维生素和其他营养物质。而且辣椒叶味道鲜嫩，口感很好。经常吃辣椒叶能驱寒暖胃，补肝明目。适量的吃辣椒叶，还能促进胃液分泌，增进食欲，对于消化不良，胃弱，胃胀气等症病症有好处。