花生米最好吃做法,不用炒,不用炸,简单一做,下酒下饭

花生在我们平常生活中是一种非常常见的食材,很多人比较喜欢吃,尤其是喜欢吃油炸花生米。因为油炸花生米口感酥脆,非常下酒。但是油炸花生米热量非常高,虽然好吃,但不太健康。所以今天咱们就跟大家分享一道不用炒,也不用油炸的花生米做法,水煮五香花生。做出来之后美味又可口,开胃又下饭。这道水煮五香花生的制作教程就在下面了,接下来一起去看一下吧。

【水煮五香花生】

【制作食材】花生米,香叶,桂皮,八角,干辣椒,花椒,食用盐,啤酒,生抽,老抽

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是水煮五香花生,做出来之后非常好吃,比油炸花生要健康,而且还要美味,那么接下来就一起去把水煮五香花生需要用到的材料全部准备好,准备一碗花生米,然后再准备两片香叶,一块儿桂皮,三粒八角,4个干辣椒,一小撮花椒,适量的食用盐,一瓶啤酒,适量的生抽和老抽就可以了。这些做水煮花生米的材料都准备好了,那么就可以开始制作了。

2、咱们先来处理一下花生,将准备好的花生放到一个大碗中,然后加入没过花生米的清水,给它浸泡上一个晚上,在浸泡花生米的时候,最好盖上一个盖子或者是裹上一层保鲜膜,这样可以让花生米浸泡得更加充分。花生米浸泡上了之后,咱们就静静等待第2天到来。

3、花生米泡好之后,咱们将浸泡它的水倒掉,再加入适量的清水给它清洗一下,然后控一下水分,再把花生米倒入到电饭煲内锅中。把准备好的香叶,桂皮,八角,干辣椒,花椒全部放进去。放进这些大料之后咱们再加入适量的食用盐。

4、继续向锅内倒入一瓶啤酒,然后加上一点生抽和老抽,用铲子翻拌一下,将各种材料全部混合均匀,完了之后盖上盖子,按快煮键煮20分钟左右。花生米是比较难熟的,所以咱们需要提前浸泡,如果不提前浸泡就煮花生的话,花生不容易入味,而且煮的时间特别长。

5、等到20分钟的时间到了之后,咱们先打开锅盖尝一下花生米是否已经被煮熟,煮烂了,如果已经熟了,那么就取出来装盘,如果还没有煮熟就再焖一会。在捞花生米的时候要用一个漏勺,汤汁咱们就不用了。

6、花生米全部捞出来之后,咱们用一个筷子把里面的配料全部夹掉。配料全部用筷子挑完之后咱们就可以出锅装盘了,一道非常美味的水煮花生米就这样完成了。做法特别简单,做出来之后很健康。很美味。

【小贴士】

1、花生一定要提前浸泡一个晚上,这样可以让花生更容易被煮熟,而且更容易入味。

2、花生米在捞出来之后,一定要把配料挑掉。

3、用啤酒煮花生的过程中,酒精已经挥发了,所以不用担心里面还会残留有酒精。

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