厨艺课第九天

十天的厨艺课，今天是第九天，已经接近尾声。快到端午节了，老师让包些粽子，为了准备原材料，我离家近，回家拿没准备齐的物品，来回一跑也没赶上看老师做菜，不过倒是学会包粽子了。我们的学员里面有一个会包粽子的小妹，人很热心，手把手教每一位学员包粽。我请教了她几次，她都耐心地给我讲。先把粽叶的尖部折起来，成一个漏斗形，把米装进去，再让粽叶的柄部分，盖上去，折下来，缠线。上边缠两下，下边缠两下。左手拇指挑着线头，另一个线头和这根线头打结，一个完美的楔形粽子就包好了。包好的粽子上锅蒸。蒸一个小时后，老师和大家一块儿品尝，我尝的是红枣糯米粽子，又甜又糯，味道好极了！