【食疗药膳】双花桑杏梨合饮

双花桑杏梨合饮

文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中华人民共和国药典》（2010版、2015版）中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授

食材

金银花、白菊花、桑叶各15克，南杏仁10克，百合30克，沙梨2只（约300克），无花果4只。

做法

先将梨子洗净，每只切为6块。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内（或养生壶内），加入清水1500毫升、用大火煮沸后改用小火慢熬30分钟，即可。倒出代茶饮。

功用

本饮食材中，金银花性味甘寒，善于清热解毒、疏散风热；白菊花性味甘苦微寒，长于平肝明目、散风清热、清热解毒；桑叶性味甘苦寒，功善疏散风热、清肺润燥、清肝明目；甜杏仁性味甘平，善能润肺止咳平喘、润肠通便；百合性味甘寒，擅能养阴润肺、清心安神；沙梨性味甘涩凉，功擅清暑解渴、清肺化痰；无花果性味甘凉，功能清热生津、健脾开胃。

诸物合烹，汤性清凉滋润，有良好的疏散风热、清热解暑、清热解毒、清肺化痰、健脾开胃、生津止渴等作用，适宜夏秋之交一般人群饮用以御燥热温毒。

编辑：刘庆钧
复核：郑小英、杨艳
责编：钟天送