蒲公英别只记得叶有用，根和花也各有奇效，尤其是根部，药效最强

前段时间有很多朋友问我，蒲公英能当成菜来吃吗？当然是可以的，只不过蒲公英的叶子有点苦味，很多人难以接受。可能我们一说到蒲公英，大家首先想到的就是它叶子的功效，却忽略了它的花和根部，也都是各有奇效的，特别是它的根部可谓是药效最强，还一点都不苦，有点丝丝的甘甜味道，是可以直接食用或者煲汤来喝的。下边我就带大家详细的了解一下，蒲公英的根和花的药用价值。

蒲公英根的药用价值

蒲公英根的主要功效就是抗炎、强肾、清毒、消肿散结、抗肿瘤，多用于治疗慢性胃炎、慢性胆囊炎、胃溃疡、慢性肝炎等疾病，也可以作为日常保健以及肿瘤的预防。蒲公英根是可以直接生吃的，但是有些寒凉，很多朋友就喜欢用它煮粥或者泡茶，趁热喝。

蒲公英根泡茶的正确做法

取蒲公英根75g，水1000cc，先把蒲公英根洗净，然后放入锅中，在锅中加水没过蒲公英根，开大火煮沸，随后改小火，盖上锅盖，闷煮1小时，最后过滤掉渣子，放温服用。

在蒲公英根中其实含有非常丰富的营养物质，例如：维生素C、维生素E、多糖、蛋白质等，可以加快人体的新陈代谢，帮助身体排毒，非常有利于肝脏的健康，对于肝火过旺的朋友，也特别适合用蒲公英根泡茶喝，可以养肝，降肝火。除此之外，食用蒲公英根还能促进胆汁的分泌，促进肠胃的消化吸收，还有着养胃的作用。

蒲公英花的药用价值

蒲公英花主要有着清热解毒、保肝利胆、抗胃溃疡、散结的功效。自古以来就有以花养颜的这个说法，所以说也有很多朋友会用蒲公英花煮水来敷面膜或者洗脸，为了消除面部痘痘和色斑。当然说起蒲公英全身，药用功效最强的部位就是蒲公英根了，是可以作为日常保健来用的，但是体质寒凉的朋友要多加注意，切勿食用过多。