40. 边角料变身大杂烩
前几天，我用高压锅蒸着粽子，然后回房间看《向往的生活》。看完一集后才突然想起厨房里的粽子还在蒸着！
万幸没有什么事故发生。与此同时，我刚买不久的高压锅也惨烈报废。
失去了高压锅这个得力助手，这个月下班回来看来只能靠小炒度日了。
准备食材。生菜一大颗，10块钱左右的虾，一根苦瓜。螺丝椒六七颗，胡萝卜，五花肉，三个鸡蛋，洋葱。蓝色字体部分材料不限，搞点鸡蛋和五花肉，家里有什么剩余的边角料都可以用上。
苦瓜挖去白瓤，切成片。
撒点盐腌一腌。
煮一锅开水烫一烫，减少苦味。
生菜洗净，螺丝椒去籽切块，胡萝卜切薄片，五花肉切片，三个鸡蛋打散，洋葱切块。
生菜也用开水烫熟（水里加油和盐）
起锅炒虾。
加一点姜和蒜。撒点盐。
再加苦瓜翻炒。
加水煮开。
煎个蛋饼。
盛出，切大块。
起油锅炒香五花肉。加一点盐。
煸出五花肉的油脂后加一点糖。
倒掉一些底部的油。
加萝卜片一起炒，来一些料酒。
依次加青椒和鸡蛋，再加料酒和生抽调味。
大杂烩出锅。
鲜虾苦瓜汤加盐、生抽、鱼露调味，出锅。
蚝油，水，生抽，水淀粉煮开，淋到生菜上。
开饭。
大杂烩的主角被扒的很干净（青椒是配角）；苦瓜鲜虾汤几乎没有一个人动筷，最后全部倒掉了（以后可能再也不会买苦瓜了）。
从5月份到现在，“小川家今天的饭”不知不觉已经写了40期。明天整理一下1-40期的内容，做个简单的目录方便索引。
树立一个小目标：写到365期。
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