2021-3-24渔歌说禽业行情，大肉鸡冷淡降价寒心，新一轮洗牌已经在路上，土鸡养殖格局将大变
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渔歌说禽行情00355期2021-3-24
2021-3-24渔歌说禽业行情，大肉鸡冷淡降价寒心，新一轮洗牌已经在路上，土鸡养殖格局将大变
这些天是大肉毛鸡的断栏期，市场上没有鸡可供出栏。
这是真没有多少鸡，所以，屠宰厂也敢真降价，但没降太狠，降到4.2-4.3元左右观察市场反应。
自生猪降价后，终端市场反应冷淡，屠宰这段时间收鸡积压库存可不少，市场需求度下降，经销商现在都拿货很小心，搞的屠宰厂卖点货都像求大爷一样，不给点小让利都走不动货。。
现在的猪肉价降的也真是令百姓舒心，猪后丘肉正常就卖17元，这个价位终于让老百姓感觉能吃的起了，有不少商场肉摊通过进一步降低肉价搞活动来提升进店量。
例如，划出一部分后丘肉限量卖，先抢先得，只卖14元，如此一来，猪肉销量大增，自然鸡鸭肉就遇冷。
市场冻肉更加便宜，团餐单位趁机转购冷冻肉，提高一下餐食质量，毕竟，菜里有猪肉的档次在客户的心理认可上是不一样的，这也导致市场鸡肉需求进一步下降。
起先，生猪落价由再闹非瘟引起，由于国家最近推行生猪跨省禁运， 使的猪价进一步下跌，尤其导致北方毛猪价连续探底。
目前，黑龙江地区的毛猪已经跌破12元，叠加非瘟恐慌情绪，多省市生猪价格趋低，这猪肉价越来越低，着实影响着鸡肉的消费。。
大肉鸡在当下是养销两端无利，极度疲软，在这种情况下，行业龙头企业依旧疯狂扩张，旨在抢夺行业话语权和多元化发展。
据不完全统计，截至2020年12月，双汇发展、圣农集团、仙坛股份、宏发食品、南洋食品、石羊集团、金锣集团、九翔农牧扩产的肉鸡养殖项目的规模共计约9.6亿只，其中每家企业的规模均在1亿只以上。
预计今年的肉鸡生产数量将突破70亿只，这么多的产能带来的直接后果定然是中小养殖户被淘汰出局，这个局面在下半年恐将出现，市场将深度被洗牌。。
黄羽鸡龙头企业温氏也在不断的扩张产能，并且不断加大投入研发长的更快的鸡种。
肉土鸡不断杂交优化的结果，就是越来越长的快，耗料少，出肉多，但相应的口感一定会下降，比那些纯土鸡的口味，自然是比不得的。
品质往往和价格成正比，所以，那些想着花低价格吃到笨法养一年的鸡，无论如何是办不到的，那是一种梦想。
但人的适应性往往又很强，差不太多还是能接受的，就比如昨天渔歌文章中提到的817这个肉杂品种，是有一半大肉食鸡的血统的，那长的就比土鸡快多了。
这个品种这几年南下打市场获得了成功，成了介于大肉鸡和土鸡当中强有力的一个竞争品牌，如今，在两广，已经深入人心。。
渔歌认为，土鸡的未来发展方向 ，也一定是兵分两线，一个是固守传统，坚持土法养殖。
这类的鸡，只能供给当地市场，能维持原始品系，维系国鸡血脉，非常重要，必须保留下去。
由于是笨法散养，长的慢，肉质好，卖的贵，饲养这些鸡的养殖户，他们的销售客群在本地，生存是不会受影响的，就是发展规模不会太大。
另一条线，那就是所说的杂交品种，这些是由资本利益驱动之下，产生的系列品种，在未来，这一类的品种将成为土鸡的代名词，也是规模化土鸡养殖的主力军，这一类的代表品种，如天露麻系列，红玉，黑瑶，良凤，金陵花等。
这一条线上的土鸡，由于是新培育的肉用鸡系列，就要引用到料肉比这个词，传统的笨养法土鸡，料肉比达到4.4：1，生猪才3：1的比例，是不是很高呢?。。
料肉比，随着饲养天数大小与品种不同有巨大的差距，传统土鸡饲养一般都要120-150之后开卖，甚至更长时间，料比参考意义并不大。
快大土鸡品种出栏时间现在越来越提早，如三黄鸡，40多天就可上市，青脚麻鸡，60天就可以上市，这个出栏时间上，料肉比就有了重要的意义。
对比看一下数据就知道了，如，金陵花鸡，一般出栏重为4-4.2斤，其中公鸡最快55天可以达到出栏重，料比约为2.1，母鸡最快60天达到出栏体重出栏，料比约为2.4。
若你是行家，看到这个数据就已经很惊叹了吧，这可是土鸡，已经达到了10多前前的大肉鸡食的水平了。
如果你还是不甚明白，那么，看下大肉鸡的出栏料肉比，一般现在的大肉鸡308，42天出栏，目前最好的料肉比是1.4:1,也就是用差不多一斤半的饲料就可以生产出来一斤鸡肉呢。
那2.1：1的料肉比，可是10年前养殖AA大肉鸡在56天出栏时候的数据，所以你看，土鸡品种优化培育的脚步是不是很快，与大肉食鸡差距10年了。。
再来看看其他品种的生长性能数据，
刚刚提到的快大三黄鸡，它们有快大特点，40天左右出栏上市，平均可达1.25－1.5kg，料肉比是2－2.2：1。
杂交三黄鸡，通常是用快大鸡与本地土鸡杂交育成的，生产性能居中的三黄鸡，料肉比为2.8－3：1。
银香麻鸡，商品鸡70-80日龄公鸡体重1.5-1.7公斤，料肉比2.3∶1，90-100日龄母鸡体重，正常1.3～1.5公斤，料肉比3.2∶1。
通过上面的一组数据描述，你是不是就看出来咱们土鸡养殖的趋向了，在生长速度的优化方面，现在的脚步越来越快，这也是为土鸡规模化，集约化饲养做好了基础准备，土鸡饲养的格局正在发生着改变，你准备好了嘛！。。
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