普洱茶真的存放时间“越久越好喝”吗?

人一走,茶就凉,是自然规律;人没走,茶也凉,是世态炎凉。一杯茶,佛门看到的是禅,道家看到的是气,儒家看到的是礼。

茶说:我就是一杯水,给你的只是你的想象,你想什么,什么就是你。心即茶,茶即心!普洱茶以“越陈越香”而得名,但“陈”是否能够代表“久”呢!

先来看一看“越陈越香”的原理

普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分,为茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关,普洱茶的存放过程实质就是茶叶中化学物质缓慢氧化过程。

普洱茶经过一定时间的存放后,汤色由生普原来的黄绿色或橙黄色向熟普红浓明亮逐渐过渡,滋味出现醇和、爽滑的感觉。

由于茶多酚氧化酯性茶素减少,可溶性糖增多。收敛性降低,苦涩味消除,甜味增加,呈现出特殊的陈香。

存放几年的普洱茶才好喝

新制的生茶口感猛烈,大多数人不敢多喝,都将其存放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。长久存放的熟茶在口感上虽不如生茶明显,但仍然具有自己的特色。

当普洱茶存放时间不同的时候,口感滋味也不尽相同。比如说:三个月、一年、六年以上甚至说是二十年。

刚刚制造的茶存放三个月左右的时候,茶性重、茶气强,滋味也很青涩,优缺点明显较为突出。

香气高扬四溢,这个时候的茶,适合于浅尝,品尝新茶更是像“尝鲜”。因为茶性太过强烈,容易伤胃。所以不宜多饮。

当普洱茶放置一年左右的时候,茶中水汽褪尽,口感比较稳定,汤色厚重感增强,滋味也很浓烈,此时品茶,可以品出一款普洱茶的真性情。

存放六年以上的普洱茶,茶香浓郁,普洱茶香也千变万化呈现出无限可能。

可能在刚刚制作出来的时候,香味没有多浓,但是经过长时间的存放后茶香浓郁可闻。而且茶性也很温和,养胃功效也愈发良好。

当普洱茶能够存放二十年的时候,可谓是可遇不可求的,能够将一份普洱茶存放到二十年的茶友,可谓是普洱茶的“真爱粉”。

二十年的老茶,香气醇厚,滋味醇厚顺滑,也是很多爱茶的挚爱追求。

普洱茶的存放多是要根据茶友的个人口感而定,茶的存放可谓是一年一个口味,每一个不同的味道,都可以给你带来不一样的惊喜。

只有当自己体验过这其中的滋味以后,才能找出适合自己喜欢喝的年份茶。

在存放普洱茶的过程中不知要注意时间,还要注意其他因素,比如说温度、湿度、存放环境、包装状况等等。

阿楠家也珍藏了一些老茶,欢迎各位茶友前来品鉴!

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