适合上班族的快手早餐，低脂营养，做法还简单，分分钟就搞定

全麦面包的麦香、各色蔬菜的清新脆爽，再加上黄瓜的脆嫩口感，会一股脑儿迸发出来，顿时打开你的味蕾，诱惑着你一口接一口地吃个痛快。

全麦包鸡蛋三明治+热牛奶

三明治准备材料：全麦吐司面包 3 片（多数超市有售），番茄 50 克，黄瓜 30 克，鸡蛋 1 个，生菜 10 克，黑胡椒粉 3 克，盐 2 克，芝麻 适量，沙拉酱 适量

热牛奶准备材料：牛奶 1 杯

三明治做法：

1 将全麦吐司面包放入多士炉中加热 1 ～ 2 分钟（或是放入不粘锅中煎至两面焦黄）后取出， 在每片面包片上都抹上沙拉酱。

2 将鸡蛋用平底锅煎成太阳蛋，喜欢吃熟一点的可两面煎，多煎一会儿。

3 番茄、黄瓜洗净后，分别切片；生菜洗净，撕成小片。

4 拿起一片面包片， 放上生菜片、番茄片，撒上盐（盐的量可以根据个人喜好增减） ， 盖上第二片面包片，再在第二片面包片上放上生菜片、黄瓜片、煎蛋，撒芝麻、黑胡椒粉，盖上第三片面包片，然后沿着对角线切开，三明治就做好了。

注意：一定要沿着对角线切开才好看，不要切成两个长方形。

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热牛奶做法：牛奶加热后饮用味道更佳哦。

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选自《一个人的惬意食光》这本书，版权所有。