红豆
红豆是红色食物。红色食物入心,而红豆能带动血液循环,血压高的人不妨多吃点,可以保护心血管。
这样吃心不累:红豆中的钾和膳食纤维很丰富,强心、消肿利尿、补血样样行。不论是蒸、煮、炖,都能很好地发挥出红豆的功效。
红豆的外皮比较厚,食用前先浸泡或者蒸煮,让它稍软后再熬粥或随大米做成红豆饭。
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