只需简单煎一煎 就能做出美味的鱼薯饼 大人孩子都喜欢
龙利鱼肉250 克，盐2 克，胡椒粉0.3 克，柠檬1/2 个，中号土豆1 个，胡萝卜1/3 个，盐2 克，黑胡椒碎0.3 克，蛋清1/2 个，面包屑30 克，橄榄油2 勺
详细步骤／
① 将龙利鱼肉切块，加入盐、胡椒粉抓匀，挤上柠檬汁腌渍入味。
② 中号土豆去皮后蒸熟，捣成土豆泥，待用。
③ 将鱼肉开水上屉蒸5~8分钟至熟。
④ 将鱼肉拆碎，胡萝卜切末，一同盛入碗中，再加盐、黑胡椒碎、蛋清和 1 勺面包屑。
⑤ 所有食材搅拌均匀。
⑥ 将食材团成球，压成饼状，在两面均蘸上面包屑。锅中倒入橄榄油，将鱼薯饼放到锅中煎制。
⑦ 待煎至两面金黄、焦香上色后盛出， 配番茄酱或甜辣酱食用即可。
完成图
选自《厨房里的妈妈超人》一书，版权所有。
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