食用油的12种使用小妙招

日常生活中食用油还有很多使用的地方,看看你知道的有几个吧!

一、煮面条防止粘连

在水中煮面条的时候,可以先将水中放入几滴食用油,这样煮出来的面条不易粘连,还可以有效预防溢锅。

二、蒸馒头更好吃

要想蒸出的馒头更加蓬松、洁白、香甜,在发面的时候就可以加入适量的油,(猪油更好)。

三、预防蔬菜出水

在制作饺子馅的时候添加蔬菜会一直出水,可以提前把准备好的蔬菜用油拌一下,可以锁住水分,遇见盐就不容易出水了。

四、预防酱油变质长白膜

家里人少调味品用的慢,为预防变质,可以往酱油瓶里面放一点油,隔绝空气,就可以起到抑制长白膜的作用。

五、蒸米饭更好吃

蒸米饭的时候,在里面滴入几滴油,蒸熟的米饭松散、滋润、味道香,而且不粘锅。

六、把陈米变得和新米一样好吃

首先要把陈米洗干净,然后浸泡两个小时后倒出水。加入热水和油搅拌均匀,这样闷出来的米饭和新米一样好吃。

七、老方法预防猪肉变质

将煮熟的猪肉放进熬好的煮油里面,这样可以长时间存放,还不容易变质。

八、预防荤油产生异味

荤油在存放的过程中容易出现一股哈喇味,其实炼好荤油放温之后,加入一些植物油就可以预防产生这种味道。

九、腌肉放油炒制出来更嫩

肉丝想要炒的嫩,可以在腌制肉丝的时候放入一些油,腌制半个小时左右,然后旺火爆炒,这样炒制出来的肉丝很嫩。

十、预防菜板开裂

菜板用热菜油浸一下,可以让菜板不变色,预防开裂。

十一、延长年糕保存时间

年糕太多吃不完,可以在年糕的表层涂抹一次花生油,一周后在涂抹一层,可以长时间防止变质发霉。

十二、防止炒菜溢锅

有时候炒菜汤太多还会溢锅,一个小妙招帮你解决,沿着锅的外沿往内刷六厘米宽的油圈,这样就不容易溢锅了。

懂生活涨知识,更多生活中的小妙招,小技巧请期待哦。

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