大喜大牛肉粉试用【牛肉丸汤河粉】

牛肉丸汤河粉的用料河粉 200克 大牛肉丸 100克火腿肠 50克 菜心 少许香菜 1棵 干葱头 1个盐 适量 油 适量大喜大牛肉粉 适量 清水 适量牛肉丸汤河粉的做法

步骤1   准备食材:河粉、大粒手工牛肉丸、菜心、香菜、葱头、火腿肠、大喜大牛肉粉。

步骤2   牛肉丸切片、火腿肠切片、香菜和菜心洗净切段,干葱头去皮切碎。

步骤3   烧开一锅水。

步骤4   另起一锅,加适量油烧热,下葱头爆香。

步骤5   加入牛肉丸翻炒片刻。

步骤6   倒进火腿片煸炒。

步骤7   倒入1碗清水,大火煮。

步骤8   调入大喜大牛肉粉。

步骤9   遮上锅盖煮5分钟左右。

步骤10   锅里的水煮沸后,倒下河粉焯1分钟,捞起沥干水。

步骤11   河粉倒入碗中。

步骤12   这边锅里的食材煮开后,放入菜心煮软,调入少许盐拌匀。

步骤13   食材铺在河粉上面,浇上汤汁,撒些香菜即可。

步骤14   河粉入味,汤汁鲜甜醇厚。

步骤15   美味、满足的早餐~牛肉丸汤河粉的烹饪技巧河粉焯煮片刻即可捞起,不可久煮,否则易碎不成形。蔬菜随意搭配,放了大喜大牛肉粉后试一下咸度再决定加多少盐。

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