大喜大牛肉粉试用【牛肉丸汤河粉】
牛肉丸汤河粉的用料河粉 200克 大牛肉丸 100克火腿肠 50克 菜心 少许香菜 1棵 干葱头 1个盐 适量 油 适量大喜大牛肉粉 适量 清水 适量牛肉丸汤河粉的做法
步骤1 准备食材:河粉、大粒手工牛肉丸、菜心、香菜、葱头、火腿肠、大喜大牛肉粉。
步骤2 牛肉丸切片、火腿肠切片、香菜和菜心洗净切段,干葱头去皮切碎。
步骤3 烧开一锅水。
步骤4 另起一锅,加适量油烧热,下葱头爆香。
步骤5 加入牛肉丸翻炒片刻。
步骤6 倒进火腿片煸炒。
步骤7 倒入1碗清水,大火煮。
步骤8 调入大喜大牛肉粉。
步骤9 遮上锅盖煮5分钟左右。
步骤10 锅里的水煮沸后,倒下河粉焯1分钟,捞起沥干水。
步骤11 河粉倒入碗中。
步骤12 这边锅里的食材煮开后,放入菜心煮软,调入少许盐拌匀。
步骤13 食材铺在河粉上面,浇上汤汁,撒些香菜即可。
步骤14 河粉入味,汤汁鲜甜醇厚。
步骤15 美味、满足的早餐~牛肉丸汤河粉的烹饪技巧河粉焯煮片刻即可捞起,不可久煮,否则易碎不成形。蔬菜随意搭配,放了大喜大牛肉粉后试一下咸度再决定加多少盐。
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