为什么脑梗越来越多？厨房3种调料或是“元凶”，做饭少用

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脑梗塞和脑血栓不是完全一样的。脑梗塞包括脑血栓，也包括脑栓塞和其他继发性因素导致的脑梗死。

脑血栓往往指的是这些患者存在动脉的粥样硬化，颅内和颈部的血管就容易出现斑块形成，导致脑组织出现缺血缺氧和坏死。

脑梗塞还包括脑栓塞，比如有一些患者如果存在心房颤动，心房黏液瘤，风湿性心肌病，或者存在心肌梗死，导致心脏内存在附壁血栓，这些栓子就容易脱落。

栓子脱落之后随着血液的循环就会到达中枢神经系统，导致患者出现脑栓塞。

脑梗的表现知多少？

它的症状：在颈内系统出现脑梗死，可以有视野的改变、偏身运动的改变、偏身感觉的改变等，还可以有语言、神智改变。

如果是在后循环有脑梗死，可以有眩晕、运动障碍、平衡障碍、神智障碍以及进水发呛，后组颅神经的症状，比较突出，比较明显。这些脑梗死的症状都是典型的脑梗死症状。

小的病灶或者在不是很重要的功能区出现脑梗死，可能临床的表现不很明显，但是通过影像学检查可以发现腔隙性梗塞、白质脱髓鞘等。

为什么中老年人的脑梗会越来越多？

其实跟生活饮食习惯有很大关系，比如不少老年人喜欢吃肥肉。

这些高脂肪食物含有大量的胆固醇，包括炸鸡、牛油、动物内脏等，都会导致血管中脂肪、胆固醇、甘油三酯等物质的积聚，增加血管负担并造成损害。

其中，肥胖的人患脑梗塞的可能性是正常人的5-10倍。

但是导致脑梗的原因并不仅仅只是肥肉，厨房中的3物或是脑梗“祸首”，中老年人还是少吃为妙！

祸首1：糖

糖摄入过多，会使未分解的糖转化为脂肪储存在体内，导致血液中的脂质含量增高，引起血液黏稠，易使血管内的毒素、垃圾沉淀，从而形成血栓，堵塞血管。

假如再受血压升高的影响，极易使硬化斑脱落，导致心脑血管疾病的发生，徐先生的脑梗死可能就会产生。

祸首2：味精

专家表示：味精又叫谷氨酸钠，因为含有钠盐，所以口感很鲜。在饭店吃饭以后感觉口渴，并不一定是因为咸，说白了是味精放得太多。

钠（谷氨酸钠）摄入多了，体内的水分潴留也多，对心血管病影响很大。正常人每天摄入钠盐应该在5到6克，而我们大部分人每天的钠盐摄入已经严重超标，味精再加一把油，造成心血管老化，这个过程并不可逆。

据研究显示：味精里含有钠盐，1克味精中钠含量为136毫克，一小勺（3~5）克味精放下去，那也就一勺子盐了，不过我们大家都意识不到而已。

正常成人每日摄钠盐1~2克便可满足生理的需要，如过食则可造成体内水钠潴留，导致血管平滑肌肿胀，管腔变细，血管阻力升高。同时血容量升高，加重心脏、肾脏负担、进一步使血压升高。

调查表明：平均食盐每增加1克，收缩压(高压)就增加2毫米汞柱，舒张压(低压)就增加1.7毫米汞柱。而60岁以上的人对钠盐的摄入尤为敏感。

所以，老年人的味精的摄入应该与食盐一样慎重。患有高血压、肾炎、水肿等疾病的病人更是如此。

祸首3：食盐