“夏吃叶，秋吃果”，健脾润燥的养生果来了

最近的广东天气，时雨时晴，忽冷忽热——衣服穿多了会出汗，衣服穿少了担心着凉，感觉像是过山车一样，让人难以适应。大家不妨参考以下三款清润滋补食谱，不仅香甜可口，还可缓解燥性！

栗子

被称为“干果之王”的栗子，味道甜美，具有益气健脾、厚补胃肠的作用。

● 板栗淮山排骨汤

材料：新鲜山药50克，板栗50克，排骨250克，陈皮5克。

做法：以上材料洗净放入锅中，排骨焯后一起煮1.5小时，加盐调味即可。

作用：山药入肺、脾、肾三经，既能补中益气、滋阴润肺，结合板栗能入肾填精，濡养且不滋腻，可缓解燥性，尤其适宜秋冬季食用。

白果

金秋十月，是观赏银杏叶的时节。银杏又称白果，秋天成熟时它橙黄如杏，外种皮很厚，中种皮色白而坚硬，故有“白果”之称。

● 白果淮山粥

材料：白果10克，新鲜山药50克左右，粳米或小米100克左右。

方法：将白果去壳取仁，与洗净的粳米山药一同，加水适量，煮至稀稠适当即可。

作用：能止咳平喘、健脾胃，特别适合秋冬易咳喘的人群。

罗汉果

甜甜的罗汉果有润肺止咳、生津止渴的作用，可以缓解因燥热引起的咽喉不适。

● 罗汉果橄榄茶

材料：罗汉果1个，生橄榄30克，可根据个人喜好加入少许茶叶。

做法：将罗汉果和橄榄一同用沸水冲泡，或者放入锅中，加水煎汁，冲茶或代茶饮。

作用：可润燥利咽止咳，特别适合吸烟喝酒、长时间说话、熬夜后咽干不适、口苦干咳的人群。■

【来源：广州医科大学附属第二医院，医学指导：郑艳华 副主任中医师】