风物评测丨中国到底哪里的桃子最好吃？
你知道吗？世界上大约有3000余个品种桃子，其中我国就有1000个以上。你听说过长相犀利的鹰嘴桃吗？看到过满桃血红的狗血桃吗？吃了这么多年桃子，却发现只吃过千分之几，想想也真是枉为吃货……
这么多种桃子，应该怎么分类呢？从品种来分类，中国桃主要分几个产区西北黄土高原桃区黄肉桃为代表，张掖黄桃、武功黄桃华北平原桃区蜜桃和北方硬肉桃，如平谷大桃，肥城桃。长江流域桃区典型的水蜜桃产区，如奉化玉露、阳山水蜜桃云贵高原桃区如梭筛桃华南热带亚热带桃区如南山甜桃青藏高原桃区如夏至桃，六月红东北寒地产区如延边毛桃桃子的分类如此繁复，风物君决定打破维度，根据大家最常见的桃子类型——水蜜桃、黄桃、蟠桃、油桃，做一个桃子产地分布地图……
水蜜桃、黄桃、蟠桃、油桃产地分布地图，此地图为开放地图，欢迎吐槽补充。日本的种桃历史其实并不长，但是原产自日本冈山县的一种桃子，却成为了很多人的心头所爱。这便是如今我们常见的大久保。本是1876年，才从我们中国上海、天津进驻日本冈山县的桃子君，在这里生活优渥，子孙繁衍相当旺盛。在1920年，大久保重五郎为了为了提高桃子君的颜值和内涵，竟培育出了一个新品种，到20世纪50年代被引入了山东后，便迅速席卷全国各大桃产区。其中比较大的几个久保桃产区就是北京平谷、河北顺平、山西运城、甘肃秦安。
大久保桃迁移地图风物君对全国的各种桃子进行层层筛选，最终10个有颜、有才还有趣的桃子突出重围。以下10种桃子，根据地道风物粉丝的推荐、科普达人史军的建议、国家原产地标志保护网认证信息，筛选而出。由于本次评选入围名额较少，如果你的爱桃没能入选，可以直接去留言区为之平反。
01玉露美人，中国第一桃浙江 奉化水蜜桃
琼浆玉露，瑶池珍品，此桃只应天上有，人间难得几回尝奉化人大部分是软桃党，喜欢剥皮吃，一连可以吃好几个。颜值丨线条圆润，色泽鲜红，肉质白如玉，靠近果核渐变红色，果然是一“美人”。口感丨肉质细软、汁多味甜、香气浓郁、皮薄易剥、入口即溶使人回味无穷。
最地道产地丨奉化长汀、溪口和萧王庙。采收时节丨 6月中下旬至10月初。PS：江苏无锡水蜜桃早先脱胎于浙江奉化水蜜桃，名气和口感也不亚于奉化玉露哦，所以无锡阳山水蜜桃也是不错的选择。02长相犀利，硬脆香甜广东 连平鹰嘴桃
当地人大部分为硬桃党，喜欢吃桃时，干脆利落的快感。颜值丨尾部长相像“鹰嘴”，果个较大，果面都是绿色，阳面有红晕，有茸毛，果肉绿红色，由内而外变红，质地偏硬。长相与众不同，略显犀利啊。口感丨硬脆清甜，汁多饱满，爽口清心，不黏腻
最地道产区丨连平上坪镇采收时间丨7月上旬-8月中旬03金黄的外表，治愈的心安徽 宿州砀山黄桃
黄桃的果汁量少，可溶性糖高，果肉较硬，适合加工，所以经常以黄桃罐头的形式现身。黄桃罐头对很多当地人来讲，是治愈系的存在，以至于他们一发烧生病就想吃黄桃罐头。颜值丨色泽金黄，香气浓郁口感丨香甜爽口，富有弹性，比水蜜桃的果香味更足最地道产区丨砀山西南门镇采收时间丨7-9月04软硬皆有，终有一款是你爱北京 平谷大桃
平谷大桃可不是单指一种哦，它可是有300多种不同品种的桃子。在这呢，咱就单说它们中的两个明星。春雪——硬桃党
颜值丨果实圆形，个头不小，果顶尖圆，缝合线浅，茸毛短而稀，两侧较对称；果皮浓红色，不易剥离；果肉白色。口感丨肉质硬脆，纤维少，风味甜，香气浓，粘核。最地道产区丨马坊镇、夏各庄镇、山东庄镇、金海湖镇。早久保（香山水蜜）——软桃党
颜值丨果实近圆形，果皮淡黄绿色，阳面有鲜红色条纹及斑点；果肉白色。口感丨肉质柔软，汁液多，有香味。
最地道产区丨王辛庄镇、峪口镇、黄松峪乡、兴谷开发区。采收丨7-9月05个大鲜美，群桃之冠山东 肥城佛桃
肥城桃历史可是相当悠久。最早始见于1726年（清雍正四年）的《山东通志》记载：“桃产肥城者佳，临清次之，分销各处。”冯玉祥将军就曾为之赋诗一首：“肥城桃，肥城桃，不独供给富人食，劳苦大众也要吃个饱。”颜值丨超级大个子，单果重一般在350克左右，最大900克以上，称之为“桃王”。口感丨果肉细嫩，汁多香甜。
最地道产区丨肥城市新城办事处西尚村采收丨8月中旬-9月下旬06白里透红，香气环绕四川 龙泉驿水蜜桃
当地人形容那种被香气和甘甜围绕拥抱的感觉，便是幸福的感觉。颜值丨个大，需要两只手捧着吃，白里透红，绒毛稀少，香气宜人口感丨质软，香甜，汁水多，纤维含量少，细嫩化渣
最地道产区丨龙泉驿区长松村、宝狮村、元包村采收丨6-9月07每天都晒12个小时的桃子新疆 石河子蟠桃
还记得孙悟空大闹天宫的诱因——蟠桃大会吗？这蟠桃可就是王母娘娘宴请众仙的圣果。在《西游记》电视剧里，猴王啃的圆滚滚的大桃子。但其实，蟠桃是一个特殊的品类，那代表了一种特殊的扁圆形桃子。当地人说，石河子蟠桃的日照时间一般都超过12小时，而且早晚较大的温差，所以含糖量极高，（怪不得那么甜），吮吸着天山冰川雪水，所以相比内陆更为天然无污染。颜值丨形状扁圆，颜色鲜红，个大鲜艳，表面短毛，香味极浓，果肉亮晶晶口感丨味道极为香甜，肉细汁多，皮韧易剥。
最地道产区丨华侨农场一四三团采收时间丨7月中旬-9月08小巧可人，清脆爽口贵州 普定梭筛桃
云贵桃区的桃子们果肉比较硬，个头也比较小，耐储运。为啥同为水蜜桃的它这么特别？原来因为生活在恶劣区域，桃子通常果实更小也更趋近于祖先状态，这也跟桃树在生殖后代中投入资源有关，毕竟对多年生植物而言，活下去比多结果子显得更重要。颜值丨果形端正近圆形，皮色青绿，阳面带红霞，果肉白或青绿。口感丨肉质紧密，皮薄肉脆，爽口鲜甜。总结起来就是——鲜甜脆！最地道产区丨普定县城关镇陈家寨村采收丨5月中下旬至6月中旬（咱们是已经错过了啊……明年得长点心了）09超能混血，冷艳美人陕西 大荔县油蟠桃
既有水蜜桃的水嫩，黄桃的爽脆，油桃的鲜亮，蟠桃的外形，这种四合一的桃子，就是油蟠桃。（就像一个有超能力的四国混血儿）颜值丨油蟠桃的果皮底色是绿白，表面油光发亮，没有绒毛，整个果面呈现鲜红或者玫瑰红色，像个浓妆艳抹的姑娘口感丨甜，脆，汁水还多。肉质细腻，硬而脆爽，汁液丰富。
最地道产区丨大荔县范家镇采收丨6月中旬-9月10名字狗血，心却火热湖北 大治狗血桃
好好的桃子为什么名字这么狗血？1960年初，当地的一伙社员担着桃子叫卖大红桃。一名工人在箩筐里翻来看去就是不买，还问“这是什么桃子？”结果，这位社员就气呼呼地将一箩筐桃子倒在街头，还粗口爆出了一句“狗吃的”。结果，那名工人看到满地裂开的血红桃子，似懂非懂叫道“对！叫‘狗血桃’”。这位社员的故事很快传开，狗血桃也由此得名。颜值丨果面茸毛短，果皮全面着玫瑰红色，果肉和果核完全分离，果肉和果汁都呈血红色，香气中等。口感丨脆甜，果肉多汁纤维中等，风味酸甜适口。最地道产区丨保安镇沼山村采收丨6月中旬-8月下旬
软硬桃党大比武这场纷争跟粽子的咸甜之争有一拼。但与甜咸之争背后的南北差异不同，硬软桃可以打破中国人民有关南北的芥蒂。硬桃党发声：
软桃党发声：
在软硬桃大纷争中，在一篇名为《硬桃软桃挑选大不同》的文章指出， 桃有硬桃和软桃之分，硬桃脆甜，适合年轻人吃；而软桃，味甜香软，特别适宜老人和孩子吃。“捂脸，我就是软桃党，我还是个孩子！”你支持哪一党派呢？快来投票吧！风物君在之前，还特意进行了风物直播，又高又冷的酥胸@苏耷水和低配版窦靖童@咸鱼来为我们聊聊桃子简史、评测哪种桃子好吃、除了洗洗吃还能怎样吃等。