年俗之腊月初五——五豆节

年俗之腊月初五——五豆节

语文课上

老师:大家用“有的……有的……还有的……”造个句

小红:下课了,同学们有的玩耍,有的睡觉,还有的吃东西。

老师:很好,请坐。

小白:学校大扫除,同学们有的扫地,有的擦玻璃,还有的倒垃圾。

老师:嗯,还挺押韵,有做诗人的潜质。‍

小明不服,也造了句(由于句子太长,各位看客请深呼吸)。

小明:腊月初五是腊月的第一个节日——五豆节,关于五豆节的来历,它不像清明、端午、七夕、中秋等传统节日一样有个统一的说法,而是各有各的版本:

农神后稷

有的人说五豆节是纪念农神后稷(稷即五谷神后稷)的仪式。后稷善于种植各种粮食作物,曾在尧舜时代当农官,教民耕种,被认为是开始种稷和麦的人。后稷教民稼穑,劳苦功高。为纪念这位农业之先贤,便有了五豆节。

欧阳修

有的人说五豆节与欧阳修有关。欧阳修一开始是一个穷小子,在城里卖诗文,被李大员外家大小姐看上了,于是绣球落在他的怀里。然而老丈人老丈母嫌贫爱富,坚决不同意,小女子为了爱情与封建家庭一刀两断,小两口在破庙成亲。穷书生上京赶考,小媳妇把家里缸底的扫了扫,才扫出了半碗杂豆,一起熬成杂豆粥,送别。

穷书生进京一举得中,做了大官,逐渐开始贪图享受了。某年的腊月初五,李大小姐让厨子做了一顿五豆饭,大人一见,把厨子痛骂了一顿。这时候小姐说:”这是我让做的,”说完,端起一碗五豆饭说:“绿豆绿,做官莫忘破庙里;黄豆黄,做官莫忘写文章;豇豆豇,做官莫忘瓜菜汤;蚕豆蚕,做官莫忘三更寒;豌豆豌,做官位高志莫短!”

欧阳修幡然醒悟,接过碗,大口大口地吃了起来。此后,他不仅关心百姓的疾苦,为官清廉,并给家里立了一个规矩,每年的腊月初五这天都要吃顿五豆饭。这件事情传到了老百姓当中,大家纷纷效仿,久久成习。

祈求无“痘”

还有的人说过五豆节与古时候的天花病有关。天花也叫痘疹,中医称其为“痘疮”,是一种恶性传染病。万恶的旧社会,痘疹都是不治之症。古代一直有腊月驱疫的习俗。清乾隆《乡宁县志》记载,腊月“初五日,晨起煮五种豆食之。掷少许于路,禳小儿痘稀”。“五豆”与“无痘”谐音,寄托一种美好愿望。‍

老师(都听懵了):小明同学快喝口水,歇歇喘口气……既然小明同学造了个史上最长的句,那么作为老师也该给大家普及一下五豆节——在晋南、晋东南、豫西、关中、渭南等黄河流域的农村地区——这也正是中华文明的起源之地——盛行着过五豆节的习俗。

在腊月初五的这一天,用五种(或多种,没有一定之规)不同的豆子加小米,熬成稀粥。吃了“五豆粥”,来年定然五谷丰登,五路发财!

关于五豆粥,讲究的人家,腊月初三就开始精心选料,并提前把挑好的五种豆子放进大砂锅,用文火细细地熬。

如此两天两夜,到了腊月初五一早,锅中的豆子早已煮得稀烂,色泽亮丽,香气扑鼻,这时,再把红薯和大米放进去,熬上两个时辰左右出锅。如此熬出的五豆粥,黏糊糊的,舀起来能拉成一条细细的线,浓稠味美,营养丰富。在寒风刺骨的隆冬时节,喝上一碗这样的粥,甜在嘴里,暖在胃里,美在心里,说不出的熨帖、舒坦。‍

(下课铃响了)

老师:呀,都下课了。我还没有讲今天的课呢。那什么,下节体育课我们继续……

记得识别下图,点击关注哦

比心

(0)

相关推荐

  • 莫忘酌

    是给<覆辙尽头> 这篇文约的配图,画了拳皇小虎一拳打碎无量空处的家暴(误)现场! (建议到同名Web看完整版的文,lof的初版没有画中的场景|·'-'·)و✧ 画手是@0v0 老师,太酷太 ...

  • 心懷至簡

    記得母親85歲以後,給她錢,不要:給她寄穿的,不要:給她買吃的,多不要. 對於"不要,"她有她的理由:"人老了,自己不需要,就不要.要錢,錢多做什麼:要穿,穿那麼好做什麼 ...

  • 五豆粥是用哪五种豆

    五豆粥是用赤豆.黄豆.绿豆.扁豆.黑豆五种完全不同的食材煮出来的,先将五种豆子用清水提前浸泡一个晚上,然后用紫砂锅小火慢炖2个小时即可.炖好的五豆粥营养非常丰富,口感软糯,非常容易被肠胃吸收和消化. ...

  • 喝豆粥的奥秘

    喝豆粥的奥秘 刘昆山 我的邻居葛龙飞家,几乎天天都喝豆粥.有时是绿豆粥,有时是红豆粥,有时竟然是很难煮的芸豆莲子粥.豆粥熬得粘粘的糨糨的,盛上一碗再少放点糖,热腾腾,香喷喷,吃到嘴里,香甜可口,滑爽宜 ...

  • 丹江两岸“吃五豆”的来历

    腊月初五这天,豫西南几县,特别是丹江两岸,家家户户,都要用绿豆.黄豆.豇豆.蚕豆和豌豆做一顿饭吃,叫"吃五豆".这个风俗是咋来的呢?这里还有一个传说呢! 传说,宋朝时候,有个穷书生 ...

  • 五豆节 | 民以食为天 忘本莫做官

    五豆节在腊月初五,相传是纪念周始祖农神后稷的仪式,曾是很隆重的节日.<诗经·大雅·生民>说:"弃(后稷名)为儿童时,好种树麻﹑菽.成人后,有相地之宜,善种谷物稼穑,教民耕种.尧听 ...

  • 五豆糙米甜粥

    五豆糙米甜粥的用料黑豆 20克 赤小豆 20克黄豆 20克 眉豆 20克绿豆 20克 马蹄 1个糙米 100克 陈皮 1小片冰糖 适量五豆糙米甜粥的做法 步骤1   准备所需材料: 步骤2   豆子类 ...

  • 腊月初五"吃五豆"、健体驱邪百毒清,陕西的年味从这天开始了

    腊月初五"吃五豆"是陕西关中地区的传统习俗,有着几千年的历史."进入腊月就是年",陕西的年味从腊月初五就开始了,"吃五豆"就成为了春节的序曲 ...

  • 旬邑民间“五豆节” / 王新民

    旬邑民间"五豆节" 王新民 在旬邑民间,人们把农历腊月初五称作五豆节,这一天家家户户都有煮五豆的习俗,这种习俗流传了数千年. 过五豆节的唯一习俗是--煮五豆.腊月初四晚上,家庭主妇 ...

  • 年俗之腊月十九——山西人的年夜菜(四)

    年俗之腊月十九--山西人的年夜菜(四) 寒冬将过,迎来立春.立春当"咬春"--这便是大康推荐给大家的第四道过年硬菜--春卷. 今日推荐 立春 春卷 春卷,又称春饼.薄饼.是中国民间 ...

  • 年俗之腊月十八——山西人的年夜菜(三)

    年俗之腊月十八--山西人的年夜菜(三) 山西灌肠是个外刚内柔的食物.名字荤腥浓烈,但其本质却十足内敛.虽然叫灌肠,但是山西灌肠和一般的灌肠完全不一样,没有任何的动物内脏. 山西灌肠是由荞面制成,开始时 ...

  • 年俗之腊月十七——山西人的年夜菜(二)

    年俗之腊月十七--山西人的年夜菜(二) 老字号 六味斋 酱肉│三晋名吃 作为我国传统食品.三晋名吃的"六味斋"酱肉,是山西人年夜饭里必不可少的一道硬菜."六味斋" ...

  • 年俗之腊月十四——赶头脑

    年俗之腊月十四--赶头脑‍ 进入腊月的第十四天,清晨行走在路上,会听到很多行人在议论今年的天气"太冷了""往年之中今年最冷""冻死个仍(人)咧&quo ...

  • 年俗之腊月十二——说说开锁钻“圐圙”

    年俗之腊月十二--说说开锁钻"圐圙" 腊月十二了,大街上经常会看到卖红彤彤年货的商贩,喜庆的场景让人内心的年味儿异常高涨.说起十二,说起喜庆,不得不说的山西民俗就是 "开 ...

  • 年俗之腊月初十——你听都没听过的门神大集合

    年俗之腊月初十--你听都没听过的门神大集合 大康昨天去街上买好吃吃的时候,正好看到有个老婆婆摆摊卖年货--对联.年画.窗花.假花还有门神.只因为在年货中多看了它一眼,再也没能忘掉它容颜,大康兀地发现竟 ...