开年第一口碑综艺，9.6分下饭首选
吃饭的时候最适合看什么？
电影？
嗯，可能有点费神。
电视剧？
哈，可能节奏又太慢了。
私以为，还得是一档既轻松又有趣的综艺！
看最爽的综艺，干最多的饭，做最快乐的「干饭人」。
最近，就有这么一档高分综艺完美满足需求。
节奏适中，氛围欢乐，温馨治愈，特别解压。
今天，香玉就来给大家介绍这档好评如潮的综艺——
《尹Stay》
윤스테이
虽然这名字听起来奇怪且陌生，但实际上却是一档老牌综艺重磅回归。
很多人期待的《尹食堂3》就是它了。
三年前，口碑和收视率双丰收的《尹食堂》横空出世。
一时掀起了模拟经营类综艺的热潮。
如果，你有一个机会。
能够远离城市的喧嚣，从零开始。
在美丽的小岛上开一家自己的小餐馆，这种体验会有多美妙？
这档综艺的核心理念便是如此。
前两季分别在巴厘岛和西班牙的特内里费岛上进行了这一挑战。
最终呈现出的效果非常好，看得人笑中带泪。
分别在豆瓣上取得了9.2和9.3的超级好评。
到了今年这最新的一季，因为疫情原因制作组无法出国拍摄。
异域风情的小岛是无缘了。
所以，最终选址确定在了韩国国内的全罗南道求礼郡（位于韩国东南端，亦是风景秀丽的旅游胜地）。
名字中的「食堂」也随之改成了「Stay」。
阵容方面，则继续沿用了第二季的班底。
老牌戏骨，主演过《季春奶奶》《酒神小酒》的尹汝贞统领团队，「尹Stay」中的「尹」指的便是她。
近年来凭借《花样爷爷》《三时三餐》等综艺而被大家熟知的李瑞镇担任团队二把手。
《熔炉》《釜山行》《82年的金智英》中都有精彩演出的实力派女演员郑有美作为三号人物出现。
另外两名小弟，则是一对「好基友」，朴叙俊和崔宇植。
加上这次，两人已经合作过六次之多，包括在神作《寄生虫》中的「塑料情兄弟」。
其中，朴叙俊是上一季就在的团队老人了。
而韩国时下当红的电影小生崔宇植则是这一季才加入的新人。
最后，关于这个节目，还必须要提及的是导演——
罗英石，罗PD（Program Director）。
综艺制作界「天花板」的存在，近些年来韩综的教父级人物。
由他主导的综艺就没有一部不成功的，并且大部分的评分都是9分朝上走。
全员高分
而且特别高产，手上的经典IP一抓一大把。
既有《新西游记》这种无厘头式的搞怪型，也有《三时三餐》这种慢节奏生活流。
美食，时尚，恋爱，科技，文化……
各种题材的综艺皆有涉猎。
罗氏出品，必属精品，这是爱看综艺的小伙伴们都认可的事实。
目前，《尹Stay》已经于1月8号正式放送。
新鲜出炉的评分是9.6，高到难以置信。
接下来，就请大家跟着香玉的目光来看看它究竟有何看点。
节目一上来的氛围就非常棒。
经过上一季的磨合，整个团队已经变得非常熟稔。
随着团队成员陆续到齐。
大家围坐在一起，有一句没一句地闲聊着，像极了普通人的日常。
新人宇植在一众前辈面前倒是有些拘谨，毕竟韩国有着严格到有些病态的前后辈关系。
另外值得注意的是，一向以长发形象示人的郑有美小姐姐这次罕见的剪了一头短发。
显得英气十足，特别好看。
然而，和谐的气氛被罗PD的乱入打破了。
由于疫情，场地受到了限制。
所以节目组决定这一次将服务内容来个大升级——
由经营餐厅改为经营民宿！
此言一出，众人面面相觑。
本来经营餐厅就足够让人焦头烂额了。
如今，不仅「衣食住行」四项全都要管，还得负责平时的休闲娱乐，不知要耗费多少精力。
也难怪瑞镇叔吐槽罗PD「做得好就能拍下一季了吧」。
毕竟，这已经可以算是一档全新的节目了。
而且，场地可不仅仅就是一间小民宿，而倒更像是一所主打韩式传统风格的度假村。
设施齐全，占地面积极大，客房都是传统的韩屋。
庞大的尹Stay
这么大的规模，交给五个人去管理，制作组可是有够「狠」的。
已经进了「狼窝」，没有一点办法。
后知后觉的五个人只好开始分工。
前两季负责烹饪的团队主心骨，尹汝贞女士此次专门担任「老板」。
李瑞镇大叔自封为掌柜，负责诸如分配房间之类的管理事务。
有美小姐姐经过上两季的洗礼，在料理上已经能够独当一面，荣升主厨。
叙俊在这方面也天赋十足，所以是副主厨。
而剩下的一堆杂务——
众人不怀好意地齐齐看向「新来的」，自然是落到了宇植身上。
搬行李，收拾房间，洗碗，扫地，准备食材，接送……
「我们宇植要干多少样活啊！！！」
毒舌的瑞镇叔一边这样说，一边把更多的事丢给宇植。
非常地好玩。
随后，一切有条不紊地展开了。
五人团队提前一天到达，熟悉设备和环境。
试做明日菜谱，保证口味过关。
和客人用手机交流，保持信息通畅。
正式迎客日，则更加忙碌。
一大早就要起床工作，准备当日要用到的大量食材。
而此前的话一语成谶，宇植果然成了最忙碌的人。
厨房就算再忙，那也是无需到处走动的，而他却需要东奔西跑。
先是跟着尹老板和李掌柜巡视客房。
然后又马不停蹄地赶去车站迎接顾客。
因为英语能力过关，在拎包的同时还要负责导游。
这些事做完了接着又得回到厨房帮忙。
「我叫宇植，我将会是你们的向导，服务生，门童，以及好朋友。」
卑微小崔，直接开启多重分身模式。
随着客人一批批入住，男女老少全部被安排妥当。
第一天的重头戏来了——丰盛晚宴。
尹Stay民宿的美食，主打韩式宫廷菜，并针对大众口味进行了改良。
第一天的三大主菜是宫廷炒年糕，裹酱炸鸡块和牛肉饼。
其中，香玉觉得最出彩的是牛肉饼。
虽然看上去它「平平无奇」，但却另有玄机。
里面特意使用了当地特产的栗子做馅。
总体上算是一道东西方混合的改良菜。
但这也导致烹饪这道菜的工序变得复杂。
为了保证牛肉的筋道，所以不能使用搅拌机。
栗子则要先蒸，再取，再磨碎，再加水揉成形。
最后用牛肉包住栗子，馅先进烤箱，再上炭火。
绝对是一道费时费力的佳肴。
甜糯的栗子搭配多汁的牛肉，想想就知道一定是味道和口感俱佳。
这也就是说「尹Stay」适合吃饭时候看的隐藏原因。
按照香玉的个人理解，越是有美食的综艺，就越是要吃饭的时候看！
肚子很饱的情况下，才不会嘴馋！
这满屏的美食，要是搁到其他时间段看到，怕是哈喇子都要流到桌子上。
不愧是韩国两大知名食堂之一的尹食堂。
除去由于厨房和用餐的地方相隔有点远，送餐的时候有点手忙脚乱以外。
给顾客准备美食还是驾轻就熟，非常老道。
晚宴顺利结束，顾客们都非常享受。
在齐心协力之下，开张第一天十分圆满，累坏了的店员五人组也非常满意。
一边还在聊着明天早上的安排，一边就不自觉地进入了梦乡之中。
近些年来，「慢综艺」越来越多的出现在大众视野之中。
美食是标配，生活是主题，挑战隐藏在日常之中，感动于不经意间发生。
充满着带有诗意的烟火气，离我们普通人更近，也难怪会受到欢迎。
只是，产量愈高，趋同性也愈来愈明显。
比如说此次改版的《尹Stay》就和罗英石自己的另一档王牌《三时三餐》有点相似了。
但是，两集看下来，香玉觉得它还是保持住了自己的独特性——
充满着无微不至的人文关怀。
罗英石向来特别善于塑造出一个极佳的氛围，然后让各式嘉宾在其中放飞自我，发挥所长，打成一片。
虽然有时会现身推动事件发展，但却从来不会刻意干预。
而国内像《尹Stay》这样的节目，虽然形式上差不多。
但不知为何却总是使用老套的思维，热衷于生硬地制造出一些不必要的矛盾来吸引观众的眼球。
咳咳...就不点名了
殊不知「撕逼」看太多，也是会心生厌烦的。
而《尹Stay》则是反其道而行之，用和谐与善意撑起了全片。
在片头，节目组就用字幕表示了疫情期间还要进行户外拍摄的歉意。
在罗PD的解释下，所谓「餐厅变民宿」，也并不是制作组一拍脑门就决定的。
而是考虑到一些身处韩国的外国友人，在这种特殊时期肯定未能好好接触到传统的韩式生活方式。
所以邀请他们来体验一番，「顺带」，拍个综艺。
大到日程安排，小到房间中的伴手礼，以及面对可能的素食主义者准备好素食菜单的细节。
无一不体现着节目组用心的态度。
负责经营的五人组也是人文体系的重要一环。
尹老板，依然是那个看上去一本正经，实际上爱开玩笑的优雅老太太，英语流畅的她和谁都能攀谈起来。
李掌柜，迷人大叔，平时有点坏坏的，但做起事来却一丝不苟。
郑有美大厨，知性美女，在厨房忙得不可开交时都能保持气质。
朴叙俊，宝藏帅哥，出人意料的是他居然对烹饪饶有兴趣，充满敬意。
为了能做好节目里要做的菜，还在家里时就反复进行了练习。
至于节目里每个人都喜欢的宇植，是位能吃苦耐劳的可爱青年。
看着有些呆，但实际上非常注意他人的感受。
见到顾客中有小朋友，便特意去超市买了巧克力，但真正送出前还是记得询问家长是否合适。
而明星店员们也不是唯一的主角。
节目的镜头也对准了来住宿的普通客人们。
在他们身上，也都有着非常有趣的瞬间。
来自美国的四口之家，家中两个孩子还小，用餐的时候想喝可乐。
但是，尹Stay并未备有可乐。
于是，李掌柜便特意出去采购。
意识到可乐费了好长时间才来，一家人也察觉到可能是无意之中麻烦到别人了。
觉得抱歉之余，父母立马要求两个孩子一定要当面说出感谢。
来自澳大利亚和荷兰的两个小哥的经历则更为神奇。
他俩非常非常非常地健谈，只要一拍到他们都是在说话。
目前在韩国学习电影的他们，注意到了宇植的「迷之面熟」。
宇植大方表示，「我出演过《寄生虫》」。
两个小哥直接就惊呆了，说自己就正在写关于《寄生虫》和奉俊昊的论文，怎么能没认出来！
宇植走后，他俩一脸开心地敲手机向朋友炫耀。
人与人不经意间的相遇——
「像梦一样」
他们如是说道。
这便是罗氏综艺总是能收获成功的原因。
它的内核永远是指向生活中一切值得向往的美好。
这可能是朋友们之间一起努力时的愉悦。
也可能是辛苦工作后他人的赞许。
或可能是家庭中温馨的日常。
还可能是发生意外时的惊喜。
在罗氏综艺中人们总能获得慰藉，发现生活的动人之处。
不仅是综艺内部——
只要是出演了罗氏综艺的嘉宾，关系就会越来越好，越来越像一家人。
也指向综艺外部——对观众们的影响。
正如香玉开头所说，非常地「下饭」。
这既是字面意思，好看得能让人胃口大开。
也是抽象的凝练。
在彰显出情怀的同时，唤起我们对于人生的热爱。
是对于生活的一味绝佳佐料。
全文完。
如果觉得不错，就随手点个「在看」吧。