李时珍说它“化铜铁骨鲠”，醒脾胃化湿，暖脾胃祛寒，行气固肠胃

中医文化的发展离不开探索进取，这也不仅是在我们身边，中医中药的发展还囊括了外来之物，比如有一味中药源自于海外，也作为调味品使用，李时珍说它“化铜铁骨鲠”，用之养生可以醒脾胃之气，化湿浊，暖脾胃而能祛寒，还能行脾胃之气、固肠胃。

这味中药就是砂仁，#中药#砂仁属于姜科植物，而能入药的主要是阳春砂、绿壳砂、海南砂这三种，此外还有细砂仁、长序砂仁、矮砂仁等种类，古时候本草类典籍虽没有记载，但是当今发现其成分是相同的。

中药砂仁是植物砂仁果实去掉果皮之后的种子团，一般看似一个实际有30到60粒种子，因为把它们搓散之后犹如沙粒，所以故名砂仁。

因为砂仁最早的时候源自于海外，所以直到唐代的《药性论》才有记载，认为砂仁“主冷气，消化水谷，温暖脾胃”，基本明确了砂仁温脾胃的功用。

后来对砂仁的认识越来越深入，李时珍在《本草纲目》中提到主要功用是“补肺醒脾，养胃益肾，理元气，通滞气，散寒”，并且在后续中提到“化铜铁骨鲠”。《本草纲目》中记载的比较全面，但是砂仁补肺之力较弱，一般不做提及。

再就是砂仁对肾、元气的益处主要是因为脾胃吸收的精微物质能补充精气，李时珍提到的“化铜铁骨鲠”是形容鱼刺、骨头等卡在喉咙可用砂仁化开，这是形容其化骨鲠之力较强。就以中医养生的理解中，砂仁的益处主要可以分为四个方面。

一、砂仁化脾胃湿浊。

脾胃容易滋生湿气，湿气偏盛而阻碍脾胃之气，从而升降不顺畅，有腹中满胀、恶逆、不爱吃饭的亚健康表现，砂仁能化脾胃湿气，脾胃有湿气的人可用砂仁与燥湿行气、除胀满的枳实、陈皮、厚朴一起煮水喝。

如果脾胃有湿气的同时伴有寒气，这时候用砂仁则更佳，因为砂仁不仅除湿还能暖脾胃，养生方法是与草豆蔻、干姜一起煮水喝即可。

二、砂仁行脾胃之气。

金元时期著名的张元素老前辈就说砂仁“主脾胃气结滞不散”，这是因为砂仁辛散温通的特点，能行气消滞，尤其适合有宿食停聚的人，这类人因为宿食不消化而阻碍脾胃气机，有肚子中满胀、不想吃饭、恶逆有腐臭的味道。

养生可以使用砂仁、枳实以及木香达到通顺脾胃滞气的目的，外加山楂、神曲可以帮助消化宿食，这个方法还曾记载于《景岳全书》中。

其实宿食的产生也分为两个方面，一是暴饮暴食，养生可用上述的方法，本质是脾胃并未虚弱而有的宿食；二是脾胃的虚弱而不能很好的消化从而有宿食的停聚，这时候单纯的理气、消除宿食则不能从根源上养生，就需要从健脾养胃开始入手，可以使用砂仁搭配健脾益气的党参、白术以及除湿健脾的茯苓。

三、砂仁暖脾胃。

热爱中医养生的朋友们或许会知道，温热的养生之物运用多了会产生“燥”，而砂仁有温而不燥的特点，再者砂仁行气而不破气的特点注定它尤其适合于养生。

如果是脾胃有虚寒，不仅有寒的表现，特点是肚子中冷甚至是痛，还伴有虚弱的表现，那就是脾胃之气的不通顺，养生可以使用砂仁温暖脾胃的同时加党参、白术、木香一起益气健脾。

四、砂仁固肠胃。

脾胃有寒气，那么脾胃之的升降受到阻碍，从而清浊不分，因此表现出的亚健康是大便稀薄甚至如水。砂仁可以温暖脾胃，升清而故肠胃，轻者单用砂仁即可有用。

如果寒气较重的人，可以适当加干姜来祛除寒气，如果是在专业人士看了，仅仅加干姜作用可能较小，不如干姜、砂仁、附子的组合方式，但是附子的毒性控制不易，所以寻常之人宁愿慢一些也不要冒险。

砂仁虽好，但也毕竟属于中药的范畴，因此根据它辛香而温的特点，阴虚血燥的人、火热内盛的人不适合用之，再就是正常的使用是3至6之间。

砂仁最早源自于海外，如今在中原大地上也是有比较多的存在，它利于脾胃的功用深得学者们的推崇，此外它作为调味品也是不可或缺的。