「食疗药膳」气短体虚、筋骨酸软、面黄目眩？来个甘香可口的五香牛肉

五香牛肉

文/药学部 姚媛主管中药师

材

料

牛肉200克，花椒半茶匙，八角2粒，肉桂1块，沙姜5-6块，草果1个，茴香半茶匙，盐、冰糖、上汤、酒各适量。

做

法

把卤水料(酒除外)放在一个深碗内，用高火煮15分钟。然后将牛肉洗净，放进卤水中，并加入酒，再用中火煮约40分钟。最后牛肉取出，晾凉后切薄片即可食用。

功

效

此品具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效，适合气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

编辑：杨艳

复核：郑小英、刘庆钧

责编：张秋霞

审定：方宁