小儿咳嗽：值得收藏的10首食疗方
中医学苑
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常见小儿病中医特效疗法
第4期 小儿咳嗽
小儿免疫功能低下， 适应外界环境的能力较差。 特别是呼吸系统， 稍受风邪外感， 即患感冒、 气管炎、 肺炎、 扁桃体炎等，咳嗽咳痰，甚至呕吐。患病期间除请医生诊治外，还可自用饮食疗法， 这样可使你的宝宝早日康复。
现向大家介绍一些受小儿欢迎的治疗咳嗽症状的食疗验方。 这些食疗方中的物质经加工后或香、或甜、或无味，均能被小儿接受，甚至有主动贪吃的现象。 遇此情况， 家长应加以控制， 千万不能让小儿无休止地任意食之， 以防倒了胃口。 还有一点应注意的是，在治疗风寒感冒的同时，患儿应忌吃生冷、辛辣、刺激及难以消化的食物。
食疗方1：炒芝麻糖
功能： 润肺， 化痰， 止咳。
主治： 伤风咳嗽， 无痰或少痰。
处方： 芝麻 （以红芝麻为上等） 50 克， 红糖 50 克。
制作：将芝麻拣去杂质，淘洗干净，漂弃瘪籽，晾干。取干净的炒锅置文火上， 倒入芝麻， 用锅铲不断翻炒， 待芝麻啪、 啪乱炸时， 再炒片刻， 立即加进红糖， 继续翻炒， 至红糖全部溶解， 与芝麻混合均匀即可。
服法： 趁热给患儿食用 （但不能太热， 以免烫伤患儿口腔黏膜）。空腹服效果好。服后 2 小时内不喝水。服时尽量让患儿把芝麻嚼碎。 1 日 2～3 次， 连服数日。
食疗方2：蜜汁梨
功能： 清热， 润肺， 止咳。
主治： 伤风咳嗽， 咳痰， 舌红， 口渴， 身热不爽。
处方： 鸭梨 1～2 个， 蜂蜜适量。
制作：将梨洗净，削去外皮，在离梨蒂一横指的地方，横切一刀， 梨蒂留作盖用。 用小刀掏空梨核， 倒入蜂蜜， 再把切下的梨盖盖上， 口朝上放在碗里。 锅中加水适量， 放入梨碗， 隔水蒸之， 约 20 分钟后取出。
服法： 趁热吃梨喝蜜。 每日 2 次， 连服数日。
注： 如无蜂蜜， 可用冰糖代替。
食疗方3：麻油炸鸡蛋
功能： 润肺止咳。
主治： 小儿受凉咳嗽， 痰少或无痰。
处方： 芝麻油 50 克， 新鲜鸡蛋 1 个， 蜂蜜适量。
制作：把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅拌均匀，打起泡沫。把干净炒锅置火上， 倒入麻油加热至油冒清烟时倒入鸡蛋， 待鸡蛋炸成块时，用锅铲划成小块，再炸一会，捞出沥油后，淋上蜂蜜。
服法： 趁热吃鸡蛋， 随吃随做， 每日 2 次， 连服数日。
食疗方4：霜萝卜饮
功能： 消滞导气， 化咳止痰。
主治： 小儿冬季咳嗽， 气喘， 多痰 （痰呈白色泡沫状）。
处方： 经霜萝卜1 个， 蜂蜜或白糖适量。
制作：将萝卜洗净，捣碎挤汁，盛碗中隔水炖10 分钟左右， 加适量蜂蜜或白糖即可。
服法：每日 2 次，每次 30～50 毫升（视患儿大小而定）。
另法： 可将霜萝卜切片煎汤， 代茶频频饮之。
食疗方5：蜜糖柚子
功能： 化痰， 止咳， 润肺。
主治： 小儿支气管感染所致痰多咳嗽。
处方： 鲜柚子 1 只， 蜂蜜或饴糖适量。
制作： 柚子洗净， 用小刀削下柚皮内层， 切碎， 放入碗内， 加适量蜂蜜或饴糖， 加盖， 隔水蒸半小时即可。
服法： 每日早晚各服 1汤匙。
食疗方6：川贝冰糖粥
功能： 润肺， 止咳， 化痰。主治： 咳嗽咳痰， 久病不愈， 口干舌燥， 咽喉肿痛， 烦渴多饮。
处方： 川贝母 5 克 （研末）， 粳米 500 克， 冰糖 50 克。
制作： 粳米淘洗干净， 放入沙锅内， 加水 3 碗， 煮至米烂粥成。 取米汤 1 碗， 加入冰糖、 川贝母粉， 搅拌均匀即可食用。
服法：每日 1 剂，分 2～3 次温热服下，连续服用，病愈后， 再服 3 天。
食疗方7：酥香核桃仁
功能： 补肾， 润肺， 止咳化痰。
主治： 小儿外感风寒， 咳嗽咳痰， 身体虚弱。
处方： 核桃 （大而饱满） 1～3 个， 芝麻油适量。
制作：将核桃置蒸笼内，大火蒸10 分钟后取出，立即置冷水中浸泡3 分钟，捞出以木棒击破外壳，可得整核桃仁。剥去核桃仁外衣。 芝麻油倒入小碗或小碟子里， 用手将棉花捻成 3～4 寸长的粗棉绳，浸入芝麻油中，使一端露出碗边，制成简易油灯，点火备用。用缝衣针扎住核桃仁，蘸上麻油后，置麻油灯上烤至焦黄酥脆， 给患儿吃。 边烤边吃。
服法： 每晚一次， 连续数日。 以晚上睡前吃效果最好。
食疗方8：鲜枇杷花汤
功能： 清热化痰， 宣肺止咳。
主治： 小儿感冒， 支气管感染致咳嗽、 咳痰。
处方： 枇杷花 （鲜品） 50 克， 冰糖 20 克。
制作：将枇杷花与冰糖同入冰锅，加水适量，炖半小时，弃渣留汤。
服法： 1 日 1 剂， 代茶饮， 连服 7 日。
注： 小儿如畏寒发热时不宜服用。
食疗方9：金桔糖水
功能： 理气止咳利咽。
主治： 小儿咽部感染所致的咳嗽， 呼吸不畅。
处方： 金桔5 枚， 白糖适量。
制作： 用小刀将金桔切一小口， 挤出核， 同入锅， 加水1 碗， 白糖适量， 煮沸后改文火煮10分钟即可。 吃桔饮汁。
服法： 1 日 1剂， 分 3 次服完。
食疗方10：百合粥
功能： 润肺止咳， 清心安神。
主治： 小儿干咳声嘶， 舌红少津。
处方： 百合 （干品） 10 克， 糯米 50 克。
制作：百合洗净晾干碾成粉状，糯米淘洗净，同入沙锅，加水 1 碗， 煮至米烂汤稠即可。
服法： 1 日 1剂， 分 2 次服完。 服前应加热， 10 天为一疗程。