如何将食品包装上的钠换算成盐?

1克钠≈2.5克盐!

食盐即氯化钠(NaCl),钠离子约占盐重量的40%,其余为氯离子。在食品包装上通常标注的是 “钠”的含量,而不是盐含量。一般成人每天食盐摄入量建议不超过5克,大约相当于2克(即2000毫克)钠。
 
下图是某品牌牛肉干的营养成分表,每吃100克,就会摄入1828毫克钠。

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