蔬菜水果怎么做宝宝最爱吃?家有6月龄宝宝快来学!

Hello大家好,我是儿童营养师王斌!

上周三发布了《6月龄宝宝初加辅食,最佳食物排行榜出炉》的文章,后台有很多家长留言问宝宝蔬菜方面的问题,今天来集中分享一下~

6月龄菜品举例之根茎类

根茎类蔬菜的添加,要根据宝宝年龄及咀嚼能力选择适合的性状,以胡萝卜为例,添加顺序可参考以下:

胡萝卜泥→胡萝卜碎→胡萝卜条

胡萝卜泥

食材:胡萝卜适量

制作方法:

1)胡萝卜清洗净,削皮备用;

2)蒸锅放适量水,胡萝卜切片放入盘中;

3)锅开后蒸15分钟关火;

4)将蒸好的胡萝卜片放入碗(或研磨碗)中,用研磨锤捣为泥状即可。

胡萝卜碎

食材:胡萝卜碎

制作方法:

1)前三步与胡萝卜泥做法相同;

2)胡萝卜片切碎末状即可。

(图片来源于网络,供参考)

胡萝卜条

食材胡萝卜条(手指食物)

制作方法:

1)胡萝卜清洗净,削皮备用;

2)蒸锅放适量水,胡萝卜切2厘米左右厚片放入盘中;

3)锅开后蒸20分钟关火;

4)将胡萝卜片切为宽2厘米,长5厘米的条状即可。

(图片来源于网络,供参考)

值得注意的是:生食胡萝卜可以补充维生素C熟食胡萝卜可以补充β-胡萝卜素

胡萝卜中最有益的成分为β-胡萝卜素,在体内可以合成维生素A,对宝宝的视力发育、皮肤组织和骨骼生长都是非常需要的,所以熟食更佳

6月龄菜品举例之叶菜水果类

叶菜类蔬菜添加同样要根据宝宝年龄及咀嚼能力选择适合的性状。以菠菜为例,添加顺序可参考以下:

蔬菜之菠菜泥→菠菜碎

菠菜泥

食材:菠菜适量

制作方法:

1)菠菜洗净备用;

2)锅中放适量水,水开后放入菠菜;

3)菠菜焯水2~3分钟后捞出,浸干水分;

4)将菠菜切为碎末;

5)在碗(或研磨碗)中放入菠菜碎,用研磨锤捣为泥状即可。

水果添加依旧要根据宝宝年龄及咀嚼能力选择适合的性状,以苹果为例,添加顺序可参考以下:

水果之苹果泥→苹果片

苹果泥

食材:苹果适量

制作方法:

1)苹果洗净去皮备用;

2)方法一:将苹果一剖两半,用小勺一层层刮取给宝宝喂食即可。(适于红香蕉、蛇果等品种熟透变得绵软后)

方法二:将苹果切为碎粒状,放入碗中,用研磨锤捣为泥状即可。

(图片来源于网络,供参考)

苹果片

食材:苹果适量

制作方法:

1)苹果洗净去皮备用;

2)将苹果一切两半,去除果核,蒸锅水开后放入苹果,蒸十分钟即可。

3)将蒸好的苹果切1厘米左右厚度的片状即可。

(图片来源于网络,供参考)

这里给大家几个Tips:

1)水果较易氧化,现做现吃

2)蒸苹果的目的在于让苹果变得绵软,适合作成手指食物锻炼宝宝自主进食能力,如果苹果口感为绵软的品种,则不用蒸,直接切片即可

3)给宝宝喂食桔子,切忌家长手握桔瓣,让宝宝吮吸,因为宝宝的吸吮力量很大,很容易将整个桔瓣吸入,造成噎在咽部的危险。

斌姐碎碎念:

不管是先添加根茎类蔬菜,还是先添加叶菜水果类,都需要根据宝宝的年龄段和咀嚼能力,来选择适合的性状,防止宝宝呛咳。

你家宝宝初加辅食时先添加的什么蔬菜呢?是如何制作的?宝宝接受度如何?评论区分享一下吧~对添加蔬菜水果有迷思的家长们,也可以留言提问,我会为大家解答的~

-这是我为大家分享的第59篇文章-

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