《高中生物这样学》思考题参考答案

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专题1
【01】造成生物界与非生物界元素的相对含量具有差异性的原因?
〖答案〗因为细胞膜具有选择透过性,故细胞对环境中大部分元素的吸收具有选择性。因此,组成细胞和无机环境的元素在含量上具有差异性,从细胞层次可以推理出个体层次在元素含量上也有差异性。
【02】急性肠炎和大量出汗的人为啥补充淡盐水?
〖答案〗患急性肠炎或大量出汗会导致机体损失水的同时损失无机盐,多喝淡盐水可以保持体内的水盐平衡和酸碱平衡。
【03】据模型回答有机物含氧量与储存能量多少的关系? 糖类和脂肪可以相互转化吗?种子萌发初期有机物的含量变化?
〖答案〗据模型可知,有机物含氧量增加等同于释放能量。根据能量守恒定律,释放越多则剩余的越少,即有机物的含氧量越高,彻底氧化分解释放的能量越少。糖类和脂肪的组成元素都是C、H、O,但比例不同,从元素守恒角度推理可以转化。人体细胞中的脂肪大部分是由糖转化而来,油料作物种子成熟过程中,大部分糖也会转化成脂肪。种子中的脂肪要转化成糖类,种子中的淀粉要水解,种子中一部分蛋白质要水解成氨基酸,这些过程都会导致有机物中H和O元素的增加,所以萌发初期有机物的含量上升。
【04】N肽若成环,脱水数、肽键数、质量? 脱去的H2O中的氢来自什么基团?氨基酸脱水缩合的场所是?
〖答案〗题干不说或不暗示,则不考虑成环问题。若考虑成环,则肽键数和脱水数加1,多肽的质量-18,脱去的H2O中的氢来自氨基和羧基。氨基酸脱水缩合的场所是核糖体。
【05】哪些原子的数目在脱水缩合前后保持稳定?
〖答案〗氨基酸脱水缩合过程中N和S的原子数目稳定,O和H会变化,所以涉及氨基酸种类和数目的计算问题,一般先从N和S切入。
【06】3个碱基对和3肽分别有多少种组合?据中心法则思考核酸与蛋白质的关系?蛋白质和RNA含有氢键吗?
〖答案〗分步用乘法原理,每个碱基对可以有4种不同情况,故3个碱基对最多有43种组合,同理3肽最多有213种组合。中心法则表示遗传信息传递的一般规律,核酸指导蛋白质的合成。蛋白质、DNA和RNA中都含有分子内氢键(带正电的氢原子与带负电的氧原子等的静电吸引)。
【07】不同种类的细胞中,化合物的种类和含量有差别吗?双缩脲试剂能否检测变性的蛋白质?
〖答案〗因不同种类细胞中的基因表达种类和强度不同,故酶的种类和含量不同,进而导致酶促反应的产物种类和含量不同,这是细胞中化合物的种类和含量不同的主要原因。双缩脲试剂检测蛋白质,本质上是检测肽键。蛋白质变性,主要是破坏蛋白质的空间结构,也可能破坏二硫键,所以蛋白质变性后仍然可以用双缩脲试剂来检测。
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