摄影师：林宛儿
消极情绪可能会促使人们情绪化进食
曾攀、雷雳译
一项新的研究发现，为了缓解负面情绪的过度进食是发展为进食障碍（如暴食症）的风险因素。进食有不同的功能，如生存、快乐、舒适以及应对压力。情绪性暴饮暴食（以暴饮暴食来应对消极情绪）可能会导致进食功能失调。该研究的共同作者之一，奥地利萨尔茨堡大学博士生Rebekka Schnepper说：“即使人们的身体质量指数处于健康水平，情绪性暴饮暴食也是一个值得注意的问题。”这项研究发表在《行为神经科学前沿》（Frontiers in BehavioralNeuroscience）杂志上。该研究考察了个人的进食风格和情绪状态在多大程度上能够预测个体对食物图像的食欲反应。进食风格可分为“情绪性进食者”和“限制性进食者”，前者用食物来调节负面情绪，后者通过节食和控制卡路里摄入来控制进食（一个人既可以是情绪性进食者，也可以是限制性进食者，但这两种特质在本研究的样本中相关性并不高）。Schnepper和她的合作者发现，情绪性进食者的食欲反应更强，与处于中性情绪的人相比，处于消极情绪的人对食物的反应更愉快。另一方面，在消极情绪条件下，限制性进食者似乎对食物更关注，尽管这并没有影响他们的食欲，在消极情绪和中性情绪条件下限制性进食者的食欲没有显著变化。这一发现为治疗进食障碍指明了潜在的策略。“当人们试图改善自己的进食行为时，应该关注情绪调节策略，而不是依靠吃来缓解消极情绪。”Schnepper说，“关于哪种进食风格最能预测情绪性暴饮暴食，目前存在着不同且相互矛盾的理论。我们的目的是弄清楚在各种结果变量上哪些特质能预测情绪性暴饮暴食。”由于已有的文献对该问题还存在争论，所以作者深入研究该主题以解决现有的分歧。这项研究以萨尔茨堡大学的80名女学生为被试，她们身体质量指数都是平均水平。在实验过程中，实验者向被试朗读剧本，以诱导他们产生中性或消极的情绪反应。消极的剧本与被试最近经历的个人生活事件有关，在这些事件中他们经历了具有挑战性的情绪，而中性的剧本与刷牙等主题有关。然后，研究人员向被试展示了美味食物和中性物品的图片。研究人员通过肌电图记录被试的面部表情，通过脑电图记录大脑反应，同时收集了自我报告数据。结果表明，相比于中性事件组，消极情绪组的情绪性进食者在看到食物图片时皱眉头的次数比在看到中性图片时要少，这表明他们的食欲反应更强。这项研究只考察了女性被试，因为女性更容易患进食障碍，且更容易参与研究。因此，Schnepper说，“我们无法对男性或日常生活中的长期进食行为做出结论。”不过，研究人员相信，这项研究进一步加深了人们对情绪化暴食的理解，研究结果可能有助于进食障碍的早期发现和治疗。
资料来源：
https://psychcentral.com/news/2020/06/04/negative-emotions-can-fuel-emotional-eating/157061.html
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