渔隐山房 茶点 | 青团
在城市，似乎什么东西都需要购买，哪怕是一点点野菜。住在山里，城市里形成的一些生活习惯在这里不太适用。荠菜、艾蒿之类的都是可以在田野里采到的。清明前后，刚刚吃完荠菜煮鸡蛋，这不又到了吃艾蒿的时候了。
清晨起来，拎着竹篮去田野里采了新鲜嫩绿的艾蒿叶（也叫艾草），回家制作青团，可以当作茶点享用。
艾草是一味中药，药食同源，它有温经、平喘、止血、消炎、安胎、抗驱寒、除湿止痒、抗过敏等功效。它还可以做天然植物染料使用。
选择了嫩艾叶和其他上好的材料，制作出来的青团颜色好看，并且散发着浓郁的清香味。
工作之余，沏上茶，搭配上青团，慢慢品啜，好不惬意！
啜一口茶，咬上一口青团，绿绿的松软的皮儿，有一点儿黏，但不粘牙。馅料用了豆沙和芒果两种，豆沙的清甜，芒果的酸爽，配上艾草独特的味道，丰富了口感，激活了味蕾。
这样新鲜纯天然植物原料制作的青团，当作茶点，咬上一口，感觉把整个春天都吃了进去，顿时神清气爽。
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