19年老字号，请全珠海吃【灵芝鸡】
01
老朋友山哥请吃鸡
2018年底，小怪兽曾经给大家介绍过一家专门吃鸡的老字号——「阿山烤鸡」，老板就叫山哥。最近山哥跟我们说，要请大家吃鸡。
今天就带大家去老朋友店里转转……看看有什么惊喜。（剧透：可直达文末1元抢鸡）
- ① 镇店招牌：浴火重生火焰鸡 -
去过「阿山烤鸡」的新朋友都会因为这只鸡而变成老朋友，理由很真实，因为吃了一次下次还想来。
每只鸡都要经过大烤炉20分钟的明火炭烤，每次一掀开盖子看成色，香味便一哄而出，如果此时你刚进店，会变得更饿。
店里独家秘制的烤鸡，经火烤后鸡皮更薄脆，汁水也被牢牢锁住，肉质很是弹牙，与普通的烧鸡呈现出明显的口感差异。
火焰鸡皮焦肉嫩，趁热撕下趁热吃，才是解锁这只鸡的最佳姿势。
- ② 创意新品：脆饼灵芝鸡 -
在今年不方便出门的日子里，为满足大家吃鸡的念想，「阿山烤鸡」推出了能够保温2小时的创意新品脆饼灵芝鸡。
半斤面粉打发成面饼，盖住腌制好的灵芝鸡，放进特制烤箱，要整整烤足40分钟才能出炉。
烤完后的鸡，有面包的香气，上桌后师傅会从两边将面饼轻轻一挤，脆皮裂开，这时候的鸡露出真容。
腌制的灵芝鸡咸咸的特别入味，汁水流出，鸡肉水嫩得像18岁少女的肌肤一样。吃了它，抵过涂各种护肤品。
持续保温的特点很适合叫外卖，这下在家也能吃鸡了。
03
宵夜特色人气王
「阿山烤鸡」的宵夜档，总让人觉得比正餐吃得还好，最适合带上朋友去度过一个又一个饥肠辘辘的深夜。
- ① 口味小龙虾 -
这个季节吃宵夜，来这里总爱点上一两份小龙虾，特别适合一众好友叙旧聊天。吃宵夜，也是为了说点掏心话。
香香辣辣的小龙虾更容易让神经兴奋，打开话匣子的钥匙，就是这份小龙虾。不管开心难过，一阵辣意就能驱散所有不快，快乐嗦虾，今晚的虾膏不错。
- ② 干锅牛杂煲 -
这份牛杂煲很大份，够好几个人吃上很久。牛筋、牛肚、牛肠……整整一大煲，沸腾后热乎乎的很烫嘴，但这样吃也才更香。
牛杂炖煮着更好吃，牛肚Q弹，牛筋软糯，牛肠粉绵，越嚼越香。一口下去，那些曾经在街头巷尾寻觅小吃的日子便浮现在脑海中。
- ③ 干锅鱼杂煲 -
全珠海能吃到鱼杂煲的地方除了「阿山烤鸡」，其他地方还没有。干锅鱼杂是地道的湘菜，是山哥的家乡味道。新鲜的鱼籽成团久煮不烂，越煮越入味，吸收了香辣的汤汁后，入口油香四溢。
鱼泡弹牙耐咀嚼，越嚼越有劲、越吃越过瘾。蛋白质、钙磷铁等营养物质比鱼肉还高，不仅美容养颜，还滋补身体。鱼籽、鱼泡都是平时很少能吃到的内脏精品，来了要多吃几口哦~
- ④ 德国咸猪手 -
除了脆皮烤鸡，脆皮猪手也特别受欢迎，从大骨头上就能看出分量很足。
猪手没有一点肥腻的感觉，但又能看到满满的胶原蛋白，又韧又香。
- ⑤ 海鲜砂锅粥 -
老广人最爱的宵夜必点——砂锅粥，没有理由，这是深入骨髓的爱。
整碗的虾让粥水特甜，一个晚上，香辣咸鲜甜都有了，吃饱喝足第二天又能量满满。
- ⑥ 炖汤 & 特色菜品 & 湖南配菜 -
「阿山烤鸡」发福利，出手阔绰，带父母到店吃饭可以赠送一份炖汤；生日当天免费赠送长寿面1份和啤酒1打；还可以免费品尝湖南特色配菜。
店里还有墨鱼西施饼、黄金海鱼豆腐等各式菜色可以点，「阿山烤鸡」美食广场还有更多菜可以点。
03
19年老字号
16岁就入行的山哥，曾担任珠海度假村酒店和粤海酒店大厨。后来钻研烤鸡技术，开创了「阿山烤鸡」独特的口味餐饮。去年，「阿山烤鸡」还在“'粤菜师傅'走向国际”活动中获评“珠海市特色名店”称号。
「阿山烤鸡」在拱北这么多年，早已成为珠港澳及外地游客寻觅珠海特色美食的老字号之一，也是珠海人在下班后相约吃宵夜放松心情的老地方。
为回馈隔三差五就来光顾帮衬的新老朋友，「阿山烤鸡」请全珠海人1元吃1份创意新品脆饼灵芝鸡。老店之所以暖人心，除了刻下了这座城市的流光岁月，更记录了每一个人在这里奋斗的青春和回忆。
今晚，一起去吃鸡吗~
▒ 怪兽福利 ▒
福利一
1元1份鸡（脆饼灵芝鸡）
或1份小龙虾（指定口味）
福利二
参与活动
随机送出「浴火重生火焰鸡」1份或红酒1份
（40个幸运名额）
开奖时间：5月18日
福利三
到店消费满100元送1份鸡(脆饼灵芝鸡)
福利四
宵夜12点后，3人以上赠送
价值68—138元的海鲜粥1份
（按人员数量现做生米现滚粥）
福利五
到店消费报暗号“找山哥”
每桌送指定饮料2瓶
▒ 怪兽推荐 ▒
「阿山烤鸡美食广场」
详细地址：香洲区拱北关闸西街37号
（近春尚酒店停车场）
联系方式：0756-8873949/13727077077
营业时间：16:00 - 凌晨04:00
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法律顾问 杨明辉律师
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