食物升糖指数GI大全（2）谷类及制品

我们日常的食物中，豆类、乳类、蔬菜是低GI的食物，而谷类、薯类、水果常因品种和加工方式不同，GI的变化会很大。日常生活中我们尽量选择食用较多的低GI食物，防止摄入过多的高GI食物，以避免血糖的突然升高，缓解糖尿病症状。

需要说明的是：单独进食某种食物，可能会因为它的升糖指数高，引起体内血糖快速上升，但是我们很少只进食一种食物，而多种食物混合进食的话，升糖指数可能会大幅下降，所以我们不要孤立的看待某种食物的升糖指数，通常几种食物，比如米饭和蔬菜、肉类一起吃，对人来说可能GI就只有30多了。