希腊人每天要喝掉多少杯咖啡？

对于希腊人而言，喝咖啡已经成为一种生活习惯，喝咖啡也成为希腊文化的一部分。写这篇文章的目的，一则是为了搞清楚希腊人到底有多么爱喝咖啡，一则是为了“展示”如何基于有限数据做合理推测和估算。

喝着咖啡聊天，是希腊人最常见的娱乐方式

希腊人喝咖啡大约有四种形式：

1、在家里喝咖啡啡杯；

2、在办公室喝咖啡；

3、坐在咖啡店里喝咖啡；

4、使用塑料咖啡杯把咖啡厅的咖啡打包带走。

希腊咖啡是非常有特色的咖啡品类

一、我们可以根据希腊人口数量来推算一下希腊人每天喝掉多少杯咖啡：

1、假设30%的希腊人不喝咖啡；

2、假设15%的希腊人平均每周喝1杯咖啡；

3、假设15%的希腊人平均每周喝2杯咖啡；

4、假设30%的希腊人平均每天喝1杯咖啡；

5、假设10%的希腊人平均每天喝2杯咖啡。

2019年末，希腊人口为1072万人，这意味着希腊人在2019年12月31日喝掉了605万杯咖啡。

二、希腊环境与能源部长Kostis Hatzidakis上周六在一个公益活动上表示，希腊将从2021年7月1日起正式全面禁止使用一次性塑料制品；Kostis Hatzidakis提到，“希腊每天要使用一百万个一次性塑料咖啡杯”。

1、如果从咖啡厅使用一次性塑料咖啡杯打包带走咖啡占到希腊人每天咖啡消费量的10%，那意味着希腊人每天要喝掉1000万杯咖啡。

2、如果比例是15%，那意味着希腊人每天要喝掉667万杯咖啡。

3、如果比例是20%，那意味着希腊人每天要喝掉500万杯咖啡。

4、如果比例是30%，那意味着希腊人每天要喝掉333万杯咖啡。

三、根据希腊每日报的报道，希腊2018年的咖啡销售总收入达到了9.66亿欧元，我们可以根据每杯咖啡的平均价格来推算一下希腊人每天喝掉了多少杯咖啡——希腊人喝掉的咖啡，40%是咖啡厅制作和供应的：

希腊AB超市官方网站上的咖啡售价

1、按照一杯0.4欧元计算，希腊人2018年喝掉了24.15亿杯咖啡，折合每天喝掉662万杯；

2、按照一杯0.6欧元计算，希腊人2018年喝掉了16.1亿杯咖啡，折合每天喝掉441万杯；

3、按照一杯0.8欧元计算，希腊人2018年喝掉了12.075亿杯咖啡，折合每天喝掉331万杯；

4、按照一杯1.0欧元计算，希腊人2018年喝掉了9.66亿杯咖啡，折合每天喝掉265万杯。

希腊家庭把12.4%的支出花在了餐厅和咖啡厅，在所有支出中排名第三。希腊仅次于西班牙的13.3%和意大利的12.7%，在欧盟排名第三。这个数据印证了我对希腊人“爱喝咖啡”的印象。对于希腊家庭而言，和家人、朋友去餐厅就餐，或者去咖啡厅喝咖啡聊天，是他们最常见的社交和娱乐方式。

霍庆川，公众号：我们在希腊希腊家庭把10%的钱花在外出吃饭、喝咖啡、喝酒上，你相信吗？

四、根据世界咖啡组织的数据，希腊每年人均咖啡（豆/粉）消费量是5.5公斤，制作一杯300毫升的咖啡大约需要30克咖啡粉：

1、按照制作一杯300毫升的咖啡需要20克咖啡粉来测算，5.5公斤咖啡（豆/粉）可以制作275杯300毫升标准的咖啡，这相当于希腊人每天喝掉808万杯咖啡；

2、按照制作一杯300毫升的咖啡需要30克咖啡粉来测算，5.5公斤咖啡（豆/粉）可以制作183杯300毫升标准的咖啡，这相当于希腊人每天喝掉537万杯咖啡；

3、按照制作一杯300毫升的咖啡需要40克咖啡粉来测算，5.5公斤咖啡（豆/粉）可以制作138杯300毫升标准的咖啡，这相当于希腊人每天喝掉405万杯咖啡。

把以上四种完全不同的推测方法和估算结果放在一起进行交叉验证和综合评估，我认为希腊人每天喝掉500-600万杯咖啡（300毫升标准），是比较合理、比较可信的。

霍庆川

2020年6月6日于希腊雅典