大叔街头卖‘大锅菜’，一天轻松卖五六百碗，摊前人多好似停车场

最近在我们小区门口白了一个非常有夜色的小吃摊位，摊主是一位五十多岁的大叔，他们加卖的是一种叫做'大锅菜’的小吃，十块钱一碗，喜欢的人都排队抢着买，每天光是摊前的车停的比停车场的车都多，都是慕名前来吃大叔做这种小吃的，接下来就带大家一起来看下吧！

大叔卖的这个小吃人们都喜欢称之为大锅菜，就是里面什么菜都有，不过这个菜真正名字其实叫做'烩菜’，只不过这个烩菜是大叔改良之后的烩菜，放了很多自己在家熬制的辣椒，所以颜色看起来要比一般的烩菜更好看，而且味道也更好。

这种烩菜，基本上里面的几大食材都有木耳，白菜，粉条，五花肉，腐竹，不过一些地方还喜欢在大锅菜里面放一些竹笋青菜啥的，总之正常的大锅菜，都是需要放以上说的那几种食材，然后就把所有食材统统放在一口大锅里面加入大料和水煮炖，不过大叔用的可不是白开水哦，他用的是猪五花肉的卤水熬出来的大锅菜，这光是想想就让人止不住的流口水呢。

这个大锅菜其实我们平常在家里也能制作，可以说是简单又营养的一道快手餐了，而且这个烩菜非常适合在秋冬季节的时候吃，吃完的时候全身都是暖和和的，绝对是一道不能错过的美食了！