食堂安全操作 / 开普饭

梅雨季是细菌性食物中毒的多发期.近日,方松市场监督管理所来到辖区内各企事业单位食堂,通过"三步走"的检查指导消除企事业单位食堂食品安全隐患,保障群众生命安全和身体健康. 刚入梅之际 ...

身许矿山着工装两鬓染霜又何妨记湖南黄金洞矿业有限责任公司后勤主管潘德大作者:江超群潮湿的井下,曾留下你忙碌的身影.混沌的空气中,曾融入你挥洒如雨的汗珠.现在,员工的日常生活又时刻让你惦记 ...

2013年秋期起,XX区的"营养改善计划"由原来的"蛋奶模式"改为"餐供模式",为了建成"源头可溯.过程可控.风险可防.责任可究. ...

卤制品大多数以猪的内脏作原料,为佐酒上品.各种卤猪杂的加工方法基本相同,只有卤猪肝,由于质地鲜嫩,因而省去了清煮工序. 一.配料 1.卤猪肝猪肝100kg,食盐1.3kg,酱油5-7kg,白砂糖6- ...

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