Nat Commun.|最新研究表明：常见杀虫剂可能导致全球肥胖危机

研究人员发现，毒死蜱，在加拿大被禁止用于食品，但在世界上许多其他地方被广泛喷洒在水果和蔬菜上，减缓了老鼠褐色脂肪组织中卡路里的燃烧。减少卡路里的燃烧，这个过程被称为饮食诱导的生热作用，导致身体储存这些额外的卡路里，促进肥胖。科学家通过研究棕色脂肪细胞中34种常用的杀虫剂和除草剂，以及测试毒死蜱对高热量饮食小鼠的影响，得出了这一发现。

毒死蜱在加拿大被禁止用于食物，但在世界其他许多地方被广泛喷洒在水果和蔬菜上。研究人员发现，毒死蜱会减缓老鼠棕色脂肪组织中的卡路里燃烧。减少卡路里的燃烧，这一过程被称为饮食诱导生热，会导致身体储存这些额外的卡路里，促进肥胖。

图 CPF 通过抑制饮食诱导的产热基因诱导肥胖、非酒精性脂肪肝 (NAFLD) 和胰岛素抵抗

科学家们在研究了棕色脂肪细胞中34种常用的杀虫剂和除草剂，并测试了毒死蜱对喂食高热量食物的老鼠的影响后，得出了这一发现。他们的研究结果发表在《自然通讯》杂志上，可能对公众健康具有重要意义。

“棕色脂肪是我们体内的代谢炉，燃烧卡路里，不像用来储存卡路里的正常脂肪。这会产生热量，防止卡路里作为正常的白色脂肪沉积在我们的身体上。我们知道棕色脂肪在寒冷和进食时被激活，”麦克马斯特新陈代谢、肥胖和糖尿病研究中心联席主任、医学教授、资深作者格雷戈里·斯坦伯格说。

“围绕饮食和运动的生活方式的改变很少能导致持续的减肥。我们认为，部分问题可能是毒死蜱对代谢炉的内在调节。”

斯坦伯格说，毒死蜱只需要每天抑制棕色脂肪中40卡路里的能量消耗，就会导致成年人肥胖，这将导致每年额外增加5磅的体重。

他说，虽然包括毒死蜱在内的几种环境毒素与人类和动物的肥胖率上升有关，但大多数研究都将体重增加归因于食物摄入量的增加，而不是卡路里的燃烧。

虽然毒死蜱在食品上的使用在加拿大是被禁止的，但进口农产品仍可能使用毒死蜱处理。

斯坦伯格说:“虽然这一发现还没有在人类身上得到证实，但一个重要的考虑是，无论何时，只要可能，食用来自加拿大当地的水果和蔬菜，如果食用进口农产品，确保彻底清洗。”

这项研究的外部资金由加拿大卫生研究所提供。

Bo Wang, Evangelia E. Tsakiridis, Shuman Zhang, Andrea Llanos, Eric M. Desjardins, Julian M. Yabut, Alexander E. Green, Emily A. Day, Brennan K. Smith, James S. V. Lally, Jianhan Wu, Amogelang R. Raphenya, Krishna A. Srinivasan, Andrew G. McArthur, Shingo Kajimura, Jagdish Suresh Patel, Michael G. Wade, Katherine M. Morrison, Alison C. Holloway, Gregory R. Steinberg. The pesticide chlorpyrifos promotes obesity by inhibiting diet-induced thermogenesis in brown adipose tissue. Nature Communications, 2021; 12 (1) DOI: 10.1038/s41467-021-25384-y

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