陕西人有多爱吃蒜？

写在最后：

大蒜应当是有史以来爱憎两极分化最明显的食材之一了。不过不得不承认，饭里有蒜，就是香。

蒜，作为陕西人饭桌上的必需品，更是陕西“味儿”中的魂。吃饭时如果手里没攥着一颗蒜，是不是碗里的面就不香了。“吃面不就蒜，味道少一半”，陕西吃面之前，剥蒜的环节绝对少不了。

陕西人爱吃蒜，一到新蒜上市的季节，早上从菜市场回来的大爷大妈准人手一挂蒜。如果蒜买多了怎么办？种上！于是就有了蒜苗、蒜台……

蒜真的太太太万能了！

现在，吃蒜已经是一种生活习惯了，很多食物都要靠辛辣的生蒜打开胃口，炒菜也需要蒜来添香。家里吃包子、饺子都会调蒜汁，把大蒜捣碎，倒点醋、生抽、辣椒油，蘸着吃，嘹咋咧，这种味道很多人从小吃到大，从未改变。

不过要说吃蒜唯一的缺点，就是口味比较重，所以，吃蒜后记得嚼个口香糖哟~

今天中午，你吃蒜了吗？