教你在家做好吃的米豆腐,色泽金黄,口感鲜嫩,值得品尝 2024-08-05 00:20:20 说起米豆腐,相信大家都不会陌生,米豆腐是渝、鄂、湘、黔武陵山地区地方小吃,也可以说是一道难得的美食,在我国的各个区域都能变成特色的小吃,而不像沙县小吃,闽南沙茶面等美食一样,有专属的地域属性。米豆腐原料上有说用大米做的,有说用玉米做的,也有说用大豆做的,总之,名字都叫做米豆腐,都是让人心仪的小吃,色泽都是那么金黄,口感都是那么鲜嫩可口,不愧为大众美食,在家自制简单些,就用黄凉粉了,一起来看看吧 米豆腐 食材:黄凉粉 500克 / 小葱花 5克 / 姜末 3克 / 蒜末 3克 / 四川泡萝卜 30克盐 适量 / 生抽 一汤勺 / 油辣椒 一汤勺 / 炸花生 适量 / 清水 2500毫升 【烹饪步骤】- step1 -用1000毫升清水把黄凉粉稀释开- step2 -冷锅里加入1500毫升清水,再下倒入稀释好的凉粉浆,开小火边煮边搅拌- step3 -煮成半透明糊状- step4 -倒入容器中待凉凝固- step5 -凝固好的米豆腐倒扣切成条状- step6 -切好的米豆腐放入盘中- step7 -最后调入调味料拌匀就可以开吃啦 【美味呈现】 这道米豆腐其实也可以算是凉拌菜哦,有点点像川北凉粉的感觉,色泽上不一样,口感不一样,但是确实比凉粉的影响更为广泛,好吃在家做起来【菊子物语】米豆腐是菊子姐姐Cooking美味的第419道美食,米豆腐食用方便,冷热皆可;热食主要是煮了吃,里边放点酸菜,放点鸭血,味道鲜美,特别下饭冷食主要是凉拌,加上各种作料,味道清爽酸辣。像我们今天这道美味,就是这种凉拌酸辣的感觉。总之,无论是煮还是拌,无论是贵州米豆腐,郴州米豆腐,还是湘西米豆腐,米豆腐都是营养丰富,酸碱中和,软硬适中,老少皆宜的美味,美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。本图文作品系菊子美食记原创,每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写,愿与您一起共同成长,健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体账号抄袭,盗图,侵权必究,作者保留追究法律责任的权利 赞 (0) 相关推荐 今日冬至,还记得家乡那些从小吃到大的传统美食吗?都是家的味道 今日冬至,俗话说冬至大如年,所以在这个特殊的日子里可别忘了家乡的传统美食吆! 都说中国文化博大精深,源远流长,和文化相媲美的中国美食,也历史久远.考古出来的美食记忆能追溯到很久以前,而在这更迭万变的时 ... 半斤大米,500克清水,教你在家做凉皮,米香浓郁又劲道,好吃 半斤大米,500克清水,教你在家做凉皮,米香浓郁又劲道,好吃 教你在家做好吃的烤鱼,成本只需10几块,鱼肉鲜嫩不柴,麻辣过瘾 教你在家做好吃的烤鱼,成本只需10几块,鱼肉鲜嫩不柴,麻辣过瘾 教你在家做好吃的鱼香茄子,不用油炸不发黑,鲜香味美,营养解馋 茄子的这个做法太香了,色泽红亮,满口鱼香,还特别省油 ! 秋意渐凉,秋茄子开始上市了,要三元一斤.不过我买了乡下阿姨种的茄子,一元一斤,老是老点,不对味道好少农药.茄子平常凉拌或是煮好,配上佐料吃能很 ... 大厨教你在家做正宗麻婆豆腐,豆腐嫩而不碎,做法超简单 相信大家一定都吃过麻婆豆腐,而且也有很多人吃过非常正宗的麻婆豆腐.麻婆豆腐是一道非常经典的美食,可以说是很多人去饭店必点的一道菜.那你有没有想过自己在家做一道正宗的麻婆豆腐呢?今天就来跟大家分享这个正 ... 教你在家做陕北特色小吃鸡蛋泡泡,口感酥软,做法简单又好吃 想看美味小舍作者每天更新的最新美食视频,请上今日头条或者西瓜视频.手机百度.爱奇艺.uc浏览器.360浏览器.优酷土豆.腾讯视频.趣头条等等都可以 搜索 美味小舍 关注观看. 喜欢我的视频一定记得帮我 ... 排队才能买到铁板烤鸭,配方烤制流程,教你在家做好吃到一只不够 排队才能买到铁板烤鸭,配方烤制流程,教你在家做好吃到一只不够 教你在家做烤鱼,不用炸不用炭,鲜嫩入味,一条鱼都不够吃 想吃烤鱼就自己动手吧,做法详细,香嫩入味,上桌就抢光了 前段时间出去玩,吃了一次炭火烤的鱼,从此就念念不忘.炭火烤鱼,其实不管健康与否,它的味道的确很不错,焦香鲜嫩,连我家孩子都特别喜欢. 不过自己在 ... 厨师长教你在家做“秘制酱鸭”色泽诱人肥而不腻,进来学习。 厨师长教你在家做“秘制酱鸭”色泽诱人肥而不腻,进来学习。 手把手教您在家做纯手工荞面凉皮,口感劲道爽滑,做法超简单 美味小舍:2020年陕西凉皮火了.凉皮,起源于陕西关中地区的美食,是擀面皮.面皮.米皮.酿皮的统称.流行于中国北方地区,是不可多得的一道美食.做出来的凉皮清凉劲道爽滑,口味独特:吃完让人食欲大增,胃口 ...