得宠的“阳光玫瑰”和失宠的“户太8号”，你选择谁？

葡萄园大门

进门后的葡萄长廊

露地栽培+防鸟网

这是一家不起眼的葡萄园，不起眼的大门，不起眼的长廊，不起眼的设施，甚至连老板长得都不起眼，一副憨厚的农民模样。

不过老板的名字倒挺响亮的——杨林，让我想起《兴唐传》里的天下第八条好汉，隋炀帝的叔父——靠山王杨林，手持一对囚龙棒，武艺高强。

眼前这位农民模样的杨林想必也有些能耐，才会让收购葡萄多年的李少璇极力推荐。

杨林和他种植的“户太8号”

我本来是想让李少璇带我去看旁边一家有200亩规模的“阳光玫瑰”种植园，他回复我不要去看了，一塌糊涂，反而带我来到这家相同规模的“户太8号”种植园。

“这是我走过的种‘户太8号’的葡萄园中，效益最好也最稳定的一家。”李少璇跟我说。

如果撇除商人的“狡诈”因素，我是比较喜欢倾听经销商的想法，因为他们上接市场，下连基地，信息比较完整。

杨林和李少璇（右）在查看葡萄的成熟度

尽管被李少璇推崇，但杨林的葡萄从来没有卖给过他。

建园6年，除了投产第一年的价格较低（包园价3元/斤左右）以外，其余年份都稳定在3.5元/斤左右，上下波动不超过0.2元/斤，而李少璇采购的最高价只有2.8元/斤。

“反正没有低于3.3元的。”杨林自豪地说。

处于果实转色期的“户太8号”

还未到成熟期，树上的“户太8号”还是半青半紫的。我礼节性地尝了一颗，哎！口感很甜，风味也浓，还有一股挺舒服的香气，这大大出乎我的意料。

我马上叫杨林去挑几串成熟度相对较高的葡萄，要测下糖度。19.8、21.4……还在怀疑之中的我忙用清水矫正糖度计后，再继续检测……20.1、19.1、20.8，我确定这是一串品质不凡的葡萄，无论肉质和口感都高于江浙一带的精品“巨峰”。

“户太8号”的测定糖度

“户太8号”是西安市葡萄研究所从“奥林匹亚”芽变中选育出的葡萄品种，1996年通过品种审定，算是陕西省的一个明星品种。但随着栽培面积的不断扩大，“户太8号”这几年的价格一路走低，常规产品只有2元多点的价格。加上这两年“阳光玫瑰”的走红，“户太8号”就像失宠的妃子，随时面临被打入冷宫的危险。

但我现在尝到的这串还未到真正成熟期的“户太8号”仍然能让我感受到这个品种的“国色天香”。

“培养树势，控制产量，控制穗形，不催熟，追求品质，走中高端市场。”杨林讲述出来的种植诀窍非常精炼。

首先树势要强旺。这在园子里我就看出来了，树上的结果枝和果梗都很粗。杨林在采果后开沟施有机肥，每亩施腐熟牛粪6方（3吨）；生长季节用滴灌追肥，每次滴水的时候都加3-4公斤的水溶肥；果园生草，每年用打草机打草3次，不用除草剂。

粗壮的结果枝和果梗

果园生草

其次是控制产量。每亩238株的种植密度（株行距1米×2.8米），每株留枝8-9根，留穗7-8串，每亩留枝1800-2000根，留穗1600-1800串，每穗重量控制在1.5-2斤，每亩产量控制在3000斤左右。

穗重控制在1.5-2斤之间

杨林一般在8月20日开园，到9月5日结束，只需要半个月的销售期。

我忽然问杨林有没有改种“阳光玫瑰”的计划。在葡萄界，“阳光玫瑰”正得宠。

“不考虑改种。”杨林的回答很干脆。

他的理由有两个，一是“阳光玫瑰”对技术方面的要求比较高，存在果锈和商品率低等诸多问题，技术难；二是“阳光玫瑰”这两年发展太快，而且全国各地都可以栽种，一哄而上将导致日后销售困难，风险大。

“而‘户太8号’在南方不容易着色，只要做好品质，我在销售上不存在问题。”

杨林和他的“户太8号”包装箱

他给我算了一笔经济账：按照“户太8号”去年3.5元的包园价计算，每亩的产值是11000元，除去3000多元的成本（包括人工费1500元、有机肥及水溶肥1200元、农药100元、地租500元），还有7000-8000元的利润。

“这个钱我是装在兜里的，而‘阳光玫瑰’的钱只是看在眼里的。”杨林说。

“君恩如水向东流，得宠忧移失宠愁。”眼下的葡萄界，有点像昔日的后宫，大家都忧心忡忡。

问一个傻问题，得宠的“阳光玫瑰”和失宠的“户太8号”，你选择谁？

花果飘香

主创：清扬