庄源大绿豆烧

是上海的传统名酒。始于清道光年间，由上海庄源大酒坊创制。绿豆烧，并非是绿豆酿制的酒，而是该店老板巧取的一种烧酒名称。因为当时酒坊附近有家米店，经常在店旁晒绿豆，过路人误以为庄源大烧酒是用绿豆酿制而成，老板便将自己生产的烧酒取名为“绿豆烧”，曾一度名扬全市。中华人民共和国成立后，庄源大等几家酒厂并入中...