农村常见苦麻菜又苦又麻,以前喂兔子,现在受城里人追捧很吃香
农村就是一个大宝库,随便在田间地头走一趟,就能看到许许多多有用的野生植物。这些野生植物有些是能治病救人的中药,有些是不可多得的美味。村里老人说:“农村无杂草,懂得全是宝”。当然,我们农村人更懂得辨别这些大自然赋予我们的宝贝!
大妞今天要说的这种宝贝,就是一种名叫“苦麻菜”的野菜,不知道你们听过没有?现在大妞带你们一起来认识一下苦麻菜吧!
苦麻菜又叫苦苣菜、苦荬菜、拒马菜等,在各地的农村随处可见。苦麻菜属于多年生草本植物,它的适应能力较强,既耐寒又耐旱,在我们这里,数九寒天也能见到苦麻菜凌寒生长,绿油油的叶片,一点也看不出经历过风霜的样子。
苦麻菜的茎叶里都含有奶浆,只要摘下茎叶就会流出像乳汁一样乳白色的汁液。兔子最喜欢吃的食物就是这种有奶浆的苦麻菜,吃了这种草,兔子长得白白胖胖的。小时候家里养兔子,经常会漫山遍野的挖苦麻菜喂兔子。只要看见这些乳白色的汁液从茎叶出流出来,总觉得那是好吃的东西,虽然知道是苦的,还是忍不住用手去蘸一点放到嘴里。(有没有和我一样的朋友)
因为苦麻菜的味道苦,一般都不会长害虫,受到了大家的欢迎。现在好多城里人,讲究的是绿色无公害蔬菜,不长虫不施肥不用药的苦麻菜正是符合城里人的要求。现代研究发现:苦麻菜的嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2和VC等营养物资。我们村里有人专门去掐苦麻菜的嫩尖拿到城里卖,一斤可以卖到5~6元,具有很好的经济价值,因此已经有部分农村老百姓开始人工种植苦麻菜,咱农村人致富增收又多一条路。
苦麻菜除了可以做野菜,同时也是一味中药,全草皆可入药。据头条百科所述:苦麻菜味苦、性寒,无毒,具有清热解毒、凉血活血、止痢、破血排脓等功效。主要用于阑尾炎、肠炎、痢疾、急慢性盆腔炎、肺热咳嗽、吐血等。虽然苦麻菜是一种功效颇多的药食同源的野菜,但大家切不可盲目使用,一定要在医生的指导下进行药用!